31 outubro, 2012

Penne com prosciutto

Uma receita de massa simples, mas muito reconfortante, ideal para os dias mais frios.




Ingredientes:
300g de penne
50g azeite
1 cebola
2 dentes de alho
6 fatias de prosciutto (cerca de 150g)
1 c. sopa de alecrim
2 latas de tomate pelado triturado (com 400g cada)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Queijo parmesão ralado q.b.


Preparação:
- Coloque no copo 1500g de água, sal e um fio de azeite e programe 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Insira a massa pelo bocal e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa
 
- Escorra a massa e reserve.

- Coloque o prosciutto no copo e pique progressivamente Vel 5-7-9.
- Junte  o azeite, a cebola e o alho, pique 5seg, Vel 5.
- De seguida, refogue 5min, Temp 100º Vel 1
- Adicione o alecrim, o tomate, tempere com sal e pimenta e programe 10min, Tempo 100º, Vel 1.
- Divida a massa pelos pratos, cubra com o molho e polvilhe com o queijo parmesão ralado.



Dica:
Optei por utilizar alecrim seco, mas se preferir pode utilizar fresco.


6 comentários:

  1. Que massa deliciosa! Obrigada pela visitinha ao meu cantinho. Beijocas!!

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    1. Obrigado pelo carinho :)
      Vou fazer aquela mousse de certeza!

      Beijinhos

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  2. Amo massas, já comia um pratinho da tua!!!
    Tem um aspecto delicioso =)
    Beijinhos

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    1. Sou uma apaixonada por massas :)
      Obrigado pela visita!

      Beijinhos

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  3. Amiga,

    Que boa massinha tu fizeste, está fabulosa, um aspecto mesmo de babar, pelo menos para mim que ADORO massa !

    Beijinhos

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    1. Eu sou doida por massas :) Todas as semanas faço uma receita nova!

      Beijinhos

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