08 outubro, 2012

Iogurte de banana, laranja e bolacha

Como o Bruno é um grande apreciador de iogurtes e de fruta, recentemente fiz esta receita que vinha publicada numa das revistas Momentos de Partilha.
Confesso que, não é dos meus iogurtes preferidos, provavelmente porque banana não é o propriamente a minha fruta favorita... mas ele gostou!




Ingredientes:
80g bolacha maria
200g banana
60g sumo de laranja
80g açúcar
1000g leite
50g leite em pó
120g iogurte natural


Preparação:
- Coloque no copo a bolacha e rale 10seg, Vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo a banana, o sumo de laranja e o açúcar e pique 5seg, Vel 5.
- De seguida programe 8min, Temp Varoma, Vel 1. Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe arrefecer até aos 37º, cerca de 30 minutos.
- Adicione 500g de leite, o leite em pó e a bolacha reservada e triture 1min, Vel 7.
- Adicione 500g de leite e o iogurte e aqueça 5min, Temp 50º, Vel 3. Retire e coloque em frascos de vidro para iogurtes. Abafe bem com uma manta (ou coloque na iogurteira) e após 13horas de fermentação coloque os iogurtes no frigorífico até ao momento de consumir.



Fonte - Receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 21 (Agosto 2012)

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