21 agosto, 2013

Filetes de pescada em crosta de panko com limão e pimenta

Nunca liguei muito a filetes de pescada panados quando era mais nova, ultimamente é algo que me tem sabido bem e geralmente recorro aos congelados que estão sempre de reserva congelador no caso de algum imprevisto.
Um dia destes, decidi fazer uns filetes de pescada panados e se há coisa que eu adoro é de uma crosta bem estaladiça, por isso optei por usar o panko e desta vez experimentei o de limão e pimenta que ainda não tinha utilizado (e recomendo vivamente!). Mal abri o pacote do panko sabia que iria ficar uma delicia, pois o aroma a limão e pimenta era tão bom, mas tão bom... e não me enganei!




Ingredientes:
1 embalagem de Filetes de Pescada
Sal q.b.
Limão e Salsa Espiga q.b.
Farinha q.b.
2 ovos, ligeiramente batidos
Pão ralado panko com limão e pimenta q.b.
Azeite q.b.


Preparação:
- Tempere os filetes de pescada com sal e a mistura de limão e salsa. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Um a um passe os filetes de pescada e farinha, depois pelo ovo batido e por fim, pelo panko cobrindo bem.
- Coloque os filetes de pescada panados num tabuleiro de ir ao forno e por cima deite um fio de azeite.
- Leve ao forno durante cerca de 10 a 12 minutos.
- Retire do forno e acompanhe com salada.


Nota:
Caso não tenha o panko, eu recomendo que utilizem pão ralado aromatizado com ervas e raspa de limão. Podem fazê-lo em casa ou comprar pão ralado normal e posteriormente aromatizar com ervas, pimenta e raspa de limão.

26 comentários:

  1. Adoro filetes de pescada e se ha altura em que sabem bem é agora no verão...
    Permitem uma refeição fresca e deliciosa e como tambem os faço no forno ainda por cima são saudaveis.
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  2. Adoro ficaram com a cara otima, bom dia para vc
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

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  3. Marisa,
    eu gosto muito de peixe empanado, e a farinha de pão aromatizada com limão e pimenta deve ser bem saborosa. Por aqui quase não encontro peixes congelados saborosos. Sempre como na feira, mas são bem mais caros.
    Beijos

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  4. Ficaram mesmo a pedir uma dentada :D
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  5. Eu gosto bastante, mas a minha então, adora!!!
    K apetitosos :)

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  6. Sou que nem você, adoro um peixe empanado que tenha uma casquinha bem crocante!!!! O seu tem um aspecto maravilhoso!!! E acompanhar esse empanado com uma saladinha, para mim, nao precisa de mais nada!!!! Beijinhos doces

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  7. Oi Marisa, ficaram com um aspecto delicioso e bem crocantes, bom demais !!

    Beijinhos

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  8. Marisa,
    peixe empando e assado não dar pra dispensar, bela dica!

    Bjs

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  9. minha amiga que delicia amei este filezinho wsta divino amiga bjus

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  10. Que delícia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Também gosto muito de peixes empanados Marisa, ficam tão crocantes e saborosos. Pena que por aqui não achei ainda esse preparado, com limão, certamente deixou um sabor magnifico. Beijinhos

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  12. Olá Marisa,
    Deliciosos estes filetes!!
    Adoro panko, pois torna os fritos muito mais crocantes e estaladiços!!
    Desde que os descobri que nunca mais usei pão ralado!
    Beijinhos,
    Lia.

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  13. Estão com um aspecto maravilhoso!
    Uma delícia!
    Beijinhos e uma linda tarde

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  14. Que bom aspecto!!!
    E adorei o facto de serem feitos no forno, porque sou totalmente anti-fritos.
    Vou experimentar um dia destes.

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  15. Super crocante, e certamente DELICIOSO os seus filés de peixe... Adoooooooooooro :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  16. Nunca experimentei panko, mas ando com imensa vontade, deve ser delicioso!
    Bjs

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  17. Ando há que tempos para experimentar panko... fica mais crocante do que o pão ralado vulgar, esses filetes estão com um ar delicioso!
    beijinhos

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  18. Olá, Marisa!
    Há tanto tempo que não fazemos filetes lá em casa... Que boa sugestão! Obrigada.
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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  19. Olá............
    ADORO ADORO ADORO ADORO ;)............ magnifico :D............
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  20. Os filetes ficaram com um aspecto delicioso! Com panko aromatizado deve ficar fantástico :)

    Beijinhos*

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  21. Que delicia! Ficaram magnificos

    Bjs

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  22. Oi Marisa, sabe que o dia que fui ao bairro da Liberdade procurei essa farinha panco mas não encontrei.Agora fiquei com mais vontade ainda de encontrá-la.Maravilhosa sua receita. Beijos querida.

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