23 agosto, 2013

Pica-pau picante com queijo

Adoro pica-pau, principalmente com queijo, mas confesso eu nunca tinha feito em casa... Até um dia destes, ter ido petiscar com umas amigas e ter ficado desiludida com o pica-pau que me serviram, foi nessa altura que decidi que tinha mesmo de experimentar fazer em casa!
Quis fazer uma versão diferente um pouco diferente daquela que habitualmente se come fora e até o meu marido que não é grande fã deste tipo de petiscos nem de carne de porco, adorou!




Ingredientes:
800g bifanas de porco, cortadas em tiras
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 c. sopa de oregãos
Sal q.b.
Azeite q.b.
Margarina q.b.
Azeitonas e pickles q.b. (opcional)




Preparação:
- Arranje as bifanas, tempere com os alhos, as folhas de louro, os oregãos, a paprika e o sal. Reserve e deixe marinar pelo menos 1 hora.
- Num frigideira-pré-aquecida, coloque um pouco de azeite e um pouco de margarina.
- Adicione a carne reservada e deixe fritar durante cerca de 15 minutos.
- Retire as folhas de louro.
- Transfira a carne a carne para uma travessa, cubra-a com as fatias de queijo e deixe derreter.
- Por cima, coloque as azeitonas e os pickles.


Nota:
Em alternativa à paprika fumada picante, pode usar colorau ou paparika normal e uma malagueta vermelha picada.

19 comentários:

  1. Parece-me tão bem, que bom aspecto e assim com o queijo melhor ainda :),bjokitas

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  2. Gosto muito deste petisco e, com queijo, deve ficar ainda melhor, Marisa!
    Beijinhos

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  3. nossa, nunca ouvi flar de pica apu picante, adorei ter conhecido esse petisco!!! Eel está com uma aparência para lá de especial, adorei e vou tentar fazer aqui emc asa!!!Beijocas e um excelente finalde semana p você!!!

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  4. Marisa,
    o nome é engraçado mas a receita é nota 10, perfeita!

    Bjs, bom fds!

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  5. Se há petisco que gosto, é sem dúvida o pica pau!! Mas nunca provei com queijo...deve ser ainda melhor!!!

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  6. Que maravilha que ficou o teu picapau Marisa, por aqui tb somos apreciadores desse petisco, mas nunca fiz com queijo... uma delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

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  7. Está estupendo Marisa!
    bjs
    Bom fim de semana

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  8. Oi Marisa! Que engraçado o nome do prato. Deve ficar deliciosa, gosto muito de carne de porco e com esses ingredientes... maravilhoso!
    Bjos, Lú.

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  9. O aspecto está maravilhoso e sendo caseirinho, sabe ainda melhor!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  10. Que aspecto maravilhoso :)
    E com este queijo por cima deixa-me a pensar! Que bom!
    Um beijinho

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  11. Oi Marisa, já ouvi falar nesse prato e estou cada vez mais curiosa em prova-lo.
    O seu está super apetitoso e com esse queijinho derretido vou gostar muito !!

    Beijinhos e um ótimo fds!!

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  12. Olha que maravilha! E ficou muito bem escondidinho o teu pica-pau :)
    Delícia.
    bjs

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  13. Este petisco ficou com óptimo aspecto e com queijo ainda melhor :)

    Beijinhos*

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  14. Eu adoro carne de porco, é um petisco novo pra mim, ainda mais pelo nome, acho que aqui no Brasil não temos, mas eu vou fazer pra provar!
    Beijos

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  15. Também adoro pica pau e gosto das duas formas com e sem queijo :P ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos
    Joana

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