01 junho, 2014

Brownies de chocolate mexicanas

Esta semana tenho estado em casa, muito constipada, e apetecia-me um docinho... de preferência, algo guloso e com chocolate! Como se a minha gula não bastasse, o tema desta mês  do "Dia Um... Na Cozinha" são as brownies... Além disso, tal como os cupcakes, já não fazia brownies há imenso tempo, por isso era mesmo a desculpa perfeita!
Claro que não queria nada de muito complicado, mas ao mesmo tempo apetecia-me umas brownies diferentes... surgiu-me então a ideia de fazer uma espécie de brownies mexicanas: chocolate, canela e um toque apimentado. E como me soube bem uma brownie ainda morna, húmida e com aquele toque levemente apimentado para me alegar o dia!
E, já que hoje se celebra o Dia da Criança, estas brownies são para nós, as "crianças grandes".


Nesta 13ª edição do "Dia Um... Na Cozinha", para celebrar o 1º aniversário deste projecto nada como nos deliciarmos com o tema escolhido que são as "Brownies".



Ingredientes:
200g chocolate de culinária 70% cacau Pantagruel
150g Vaqueiro líquida
100g açúcar moreno 
3 ovos
100g farinha para bolos c/ fermento
1 pitada de flor de sal
1 c. chá essência baunilha
1 c. chá de canela
½ c. chá pimenta de caiena



Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte um tabuleiro e forre com papel vegetal.
- Coloque o chocolate partido em pedaços no copo e dê 3 golpes de Turbo e de seguida 10seg, Vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo a margarina, o açúcar, os ovos e programe 5min, Temp 37º, Vel 3.
- Adicione o chocolate reservado, flor de sal, a canela, a baunilha, pimenta de caiena e a farinha, misture 10seg, Vel 3.
- Verta a massa para o tabuleiro e leve a cozer durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer por completo e corte em quadrados.

- Decore a gosto.



33 comentários:

  1. Eh lá, que bownies fantásticos!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  2. devem ser uma delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Que lindos brownies :)
    Espero que a constipação tenha passado logo com uma boa doce de docinhos :)
    Têm um aspecto magnífico!
    Um beijinho

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  4. Ricos em chocolate logo irresistíveis! :) Ficaram perfeitos!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  5. Adoro o toque de pimenta. Devem ficar deliciosos!!
    Bjn
    Márcia

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  6. Uau, que bom aspeto! Devem ser deliciosos :)

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  7. Chocolate e pimenta é mesmo uma combinação perfeita Marisa. Ficaram lindos seus brownies. Imagino o aroma de chocolate e canela e saborzinho apimentado hummmm. Deu água na boca. Mais uma bela participação. Beijinhos, bom domingo

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  8. Pelos ingredientes devem ter ficado maravilhosos.
    Bom domingo

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  9. Um aspecto fantástico! Devem estar fabulosos!!

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  10. Delicia. Lindos e deliciosos de certeza. Adoro o chocolate Pantagruel. Fica tudo com muito mais sabor. Não é?

    Beijinhos,

    Aurea Neves

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  11. As fotos estao de babar querida Marisa!!!! Adorei a combincao de chocolate com pimenta, receitnha nota millll, parabéns!!!! Beijokas e um excelente domingo

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  12. oh tentação devem estar deliciosos.. beijinho grande
    www.cookingwith-maria.blogspot.com

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  13. Lindas e tudo indica que ficaram uma delícia!
    Para mim o chocolate Pantagruel é de longe o melhor que já experimentei.
    Beijinhos*

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  14. Que delicia Marisa, adorei os teus brownies,

    beijokas!

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  15. Um brownie lindo, Marisa! Gostava de ver como fica esse toque picante...
    Beijinhos

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  16. Olá,
    Gostei muito da tua receita, ficaram lindos.
    Beijinhos
    Paula

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  17. Uma maravilhoso para os olhos, adorei essa delícia.

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  18. Simplesmente perfeitos, Marisa! Feitos com chocolate de qualidade, logo faz toda a diferença e ficam irresistíveis.
    E fiquei muito curioso com essa combinação Chocolate/pimenta que deve ser de bradar aos céus. ;)
    Beijinho e boa semana.

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  19. Praticamente estou a babar com estes brownies. Parabéns pela participação.

    Beijinhos´

    Ana MAtos
    Dona Delicia - Atelier de Sabores

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  20. O toque apimentado deve ficar uma delícia! Estáo lindos os teus brownies, Marisa!
    Beijinhos

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  21. Adorei estes brownies com um toque mais quentinho!
    Bjs

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  22. Ui, que combinação surpreendente! Agora fiquei curiosa :) acho que vou ter mesmo que experimentar esta sugestão!
    Beijinhos, Paula

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  23. Gostei imenso desta comnbinação de chocolate e pimenta.
    Ficaram excelentes!

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  24. Hunnn combinação perfeita esses brownies
    Bjkas

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  25. Ola Marisa,
    Fiquei curiosa, posso tirar uma trinca :P
    Ficaram com muito bom aspecto.
    Bjo


    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  26. Marisa querida,

    Que combinação fantástica fizeste com o chocolate... a canela e a pimenta (embora q.b.) fizeram decerto toda a diferença nestes teus belíssimos brownies !
    Estão fantásticos ! :)
    Obrigada amiga, por uma vez mais estares presente no nosso desfile tão doce ! :)

    Um beijinho grande

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  27. Óptima sugestão! beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  28. Olá Marisa,
    Os teus Brownies estão tão mas tão bonitos... Essa efusão de tons do polvilho dá-lhe um aspecto tão apetecível.
    Gostei mesmo muito desta sugestão, simples mas diferente! ;)

    Bjinhos
    Susana

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  29. Adorei o toque da pimenta e esses teus brownies ficaram mesmo com um aspeto fantástico Marisa :)
    Beijinhos *

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  30. Marisa ficaram mesmo bonitos! Adorei! Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  31. Marisa,
    Uma conjugação de ingredientes para a crianças maiores :) que ficou resultou sem dúvida nuns brownies deliciosos e de sabores mais acentuados.
    Bjns
    Isabel

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