18 março, 2021

Arroz de pescada e alho-francês





Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
200g alho-francês
40g azeite
200g arroz agulha
800ml água
100ml vinho branco ou rosé
400g lombos de salmão em pedaços
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coentros picados q.b.


Preparação Yammi:
- Coloque no copo a cebola, alhos, alho-francês em pedaços e azeite, pressione Triturar.
- Repita se necessário e de seguida refogue 6min, Temp 120º, Vel 1 Rotação Inversa.
- Adicione o arroz, água, vinho sal e pimenta, programe 10min, Temp 100º, Vel 1 Rotação Inversa.
- Junte os lombos de pescada em pedaços, mexa com a espátula para soltar o arroz, e programe 6min, 100º, Vel 1 Rotação Inversa.
- Sirva polvilhado com coentros picados.


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