11 março, 2021

Fajitas de Frango no forno

Continuando com a temática de viajar através dos sabores, hoje temos mais uma receita mexicana.
As fajitas são um prato delicioso, simples e descontraído, composto por carnes, legumes e tortillas e acompanhado por uma diversidade de acompanhamentos como guacamole ou iogurte, pico de gallo, queijo ralado, e claro sem esquecer as especiarias e o sumo de lima.
Esta versão é ainda mais simples, já que é ao estilo one pot e isso significa podem preparar todos os ingredientes ao mesmo tempo e no mesmo recipiente, um jantar descomplicado para qualquer dia da semana.



Ingredientes:
500g peito frango
1 pimento vermelho
1 pimento verde
Azeite q.b.
1 c. chá paprika
1 c. chá cominhos
1 c. chá oregãos
1. chá alho em pó
Limas 
Coentros picados q.b.
Sal q.b.
Pimenta caiena q.b.
Tortillas para servir




Preparação:
- Corte o frango  e os pimentos em tiras.
- Numa taça prepare a marinada e misture azeite, as especiarias e pimenta caiena. 
- Adicione o frango e os pimentos, envolva e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Num tabuleiro de forno, coloque o frango com os pimentos e tempere com sal.
- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Retire, polvilhe com coentros picados e sumo de lima.
- Sirva com tortillas.






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