04 setembro, 2013

Pimentos recheados com ovos e queijo

Quando vi esta receita fiquei curiosa: normalmente,  vejo receitas de pimentos recheados com cuscuz, com carne picada, com vegetais, etc, mas nunca tinha visto recheados com ovo.
Ora bem, como eu adoro experimentar coisas novas lá fui eu fazer a receita, com algumas alterações pelo meio! E gostei do resultado!
No livro onde vem a receita, é recomendado como entrada ou acompanhamento de carnes, e eu acho que também serve perfeitamente para servir como brunch ou como um prato principal leve, acompanhado por salada.




Ingredientes:
4 pimentos vermelhos
4 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 cebola, picada
30g margarina
100g bacon, em cubos ou pedaços
1 c. chá de oregãos
120g queijo cheddar


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200º.
- Lave os pimentos, corte o topo e limpe o interior de todas as peles e sementes. Coloque-os a escorrer, com a parte cortada virada para baixo.
- Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
- Numa frigideira pré-aquecida, deite a margarina e junte a cebola, deixando-a alourar.
- Junte o bacon e os ovos, deixe coagular, mexendo com uma espátula e tendo o cuidado de os bem cremosos.
- Apague o lume, polvilhe com os oregãos e junte o cheddar em pedaços.
- Recheie os pimentos com o preparado e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.



Fonte - Receita adaptada do livro Vaqueiro "Culinarim 1"

27 comentários:

  1. Uma sugestão bem engraçada! Gostei.
    Bjs

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  2. De facto nunca tinha visto uma receita de pimentos recheados com ovos! Mas parece-me uma excelente receita, o pimento ficou com um óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  3. Marisa, eu adoro pimentão, recheados assim ficam muito saborosos!
    Oslaine
    Bjs

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  4. Que bela sugestão!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Adoro pimentões recheados Marisa !! Já postei uma receita que fiz, de pimentões recheados com arroz e lentilhas, mas realmente com ovos nunca tinha visto antes, ficou com um aspecto delicioso, adorei a ideia!!

    Beijinhos

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  6. Marisa,
    fiz uma vez pimentões recheados, preciso colocar em
    prática novamente, que delícia!

    Bjs

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  7. Retiro o cheddar para mim e fico delicada com essa sugestão!!! Que maravilha :)

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  8. Adoro pimento recheado.Ficou muito apetitoso.
    bjns

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  9. Adorei...todos os ingredientes que gosto juntos! :) nham...

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  10. Oi Marisa. Obrigada pelas palavras gentis lá no blog. Realmente, recheados com ovo eu também ainda não tinha visto. Ficaram com uma ótima aparência!

    Abraços. Fabiana.

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  11. Olá....
    Bela maneira de fazer pimentos recheados diferentes de que estamos habituados ;)....Aspecto magnifico :D,..... Adoro :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  12. Ola Marisa

    Como disseste é uma maneira diferente de fazer pimentos recheados, mas olha que eu gostei e muito... So pode ser uma delicia mesmo!!


    Beijocas

    Margarida

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  13. Recheado com ovo também nunca tinha visto! Adorei a ideia :)

    beijinhos :)

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  14. Muito bem :-)
    Com os cous cous nunca comi e achei interessante.
    Beijinho

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  15. Pelo menos ficou com óptimo aspecto... E, pelos ingredientes, acho que o sabor deve ter ficado à altura!:) Beijinho, Olivia

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  16. Marisa , só vindo aqui pra levar uma receita maravilhosa e saborosa.
    Como disse vou levar a receita pois adorei.
    Beijos Luci

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  17. Adoro pimentão, acho super saboroso e com esse recheio ficou bem especial...beijão

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  18. Marisa, eu ainda não conhecia seu blog, como pode?
    Adorei a ideia, que coisa prática e linda. Beijo grande!

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  19. Uma sugestão super interessante e deliciosa Marisa!!
    Como tu, vejo sempre pimentos recheados com as mais variadas misturas, mas este recheio é completamente novo e inovador para pimentos.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  20. Este relleno se ve muy rico buena sugerencia,saludos y abrazos

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  21. Nossa, deu água na boca aqui!!
    Beijos

    Am
    http://vinteepoucos.com.br/

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  22. Uma óptima e saborosa sugestão! Gostei muito!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  23. Marisa querida, isso deve ficar uma delicia.Adorei e vou provar dia desses.Beijos.

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  24. Marisa estes pimentos rechiados devem de estar um manjar dos Deus-s...que bela apresentação!

    Beijinhos;

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