A receita de hoje é para os viciados em queijo!
Adoro usar queijo nas mais variadas receitas e em tábua de queijos, e adoro as diferentes texturas que o queijo pode ter. Mas há algo de realmente tentador e delicioso em comer um queijo frito, crocante por fora e macio no interior.
É excelente servido como entrada ou petisco, depois de panar podem congelar e ter sempre à mão bastando fritar no momento, e é tão simples que até podem ter as crianças a ajudar.
Ingredientes:
1 queijo camembert, mozzarella ou gruyere
Farinha
Ovos batidos
Pão ralado
Oregãos
Sementes de sésamo
Óleo ou azeite para fritar
Preparação:
- Coloque a farinha, ovos batidos e pão ralado com oregãos em diferentes taças.
- Corte o queijo no formato pretendido.
- Passe os pedaços de queijo na farinha, depois no ovo e por fim no pão ralado com oregãos e sementes de sésamo.
- Numa frigideira coloque óleo ou azeite, junte alguns pedaços de queijo e deixe fritar virando ocasionalmente até que fique dourado.
- Retire da frigideira, coloque em papel de cozinha para que o excesso de oleosidade seja absorvido.
- Acompanhe com mel ou doce de abóbora, ketchup ou mostarda.
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