Tacos de Camarão

THE MIX LANÇA NOVA CARTA SUSHI MOMENT

O início da primavera traz novidades gastronómicas no Farol Hotel, já é possível visitar o restaurante The Mix, e degustar as especialidades da nova carta, que privilegia os sabores tradicionais portugueses, numa homenagem, entre outras, ao famoso peixe de Cascais, considerado um dos melhores do mundo.

Outra grande novidade, é que o Sushi Design passa a estar integrado no menu do The Mix, sob o nome SUSHI MOMENT, para quem não dispensa a cozinha japonesa, com diversas opções apresentadas de forma autêntica, sempre disponível de quarta-feira a domingo. Uma aposta na cozinha internacional e japonesa, onde sobressaem os paladares mediterrâneos e nipónicos, sob o leme do chef executivo Sebastian Fritye e do sushi master Francisco Braga.

Frango Agridoce com ananás

Smash Me’at

Com origem nos Estados Unidos, os smash burgers vieram reinventar o hamburguer tradicional com uma técnica muito simples: colocar a carne na chapa a ferver e prensada. Este método cria uma crosta crocante e caramelizada, o hamburguer fica mais fino, e muito suculento, e ao mesmo tempo é também mais rápido de cozinhar. 

A Smash Me’at inaugurado em Outubro, na Rua dos Fanqueiros, um espaço descontraído onde pode ver os hamburguers a serem preparados no momento e comer ao balcão, a ementa é simples com apenas três opções para facilitar a escolha, sempre servidos em pão brioche.

Quiche no Wrap de cogumelos e tomate

Casa Nolita

Em Lisboa nunca faltaram restaurantes italianos, e nos últimos anos foram vários os novos restaurantes que surgiram na cidade trazendo uma lufada de ar fresco e autenticidade à cidade.

O restaurante Casa Nolita era o espaço que faltava nas Docas, com uma vista privilegiada sobre o rio Tejo, e uma cozinha tipicamente italiana onde o destaque são as pizzas napolitanas em forno de pedra e cortadas à tesoura, um novo espaço para uma refeição leve e descontraída enquanto pode apreciar o melhor que Lisboa tem.

Baked Oats de iogurte e morango

Masterclass Pastéis de Nata NAT’ELIER

Quase a celebrar o seu primeiro ano de existência, a Nat'elier é um pequeno paraíso para os amantes de pastéis de nata. Além do Pastel de Nata tradicional, a Nat’elier tem vários sabores com um twist: tiramisú, cremè brulée, maçã e canela, pistáchio, entre outros e até tem uma opção vegan; além disso, é frequente criarem novos sabores de edição limitada. 

Além dos pastéis de nata, outro grande destaque da Nat'elier são as Masterclasses: este espaço é único e recebe alunos de todo o mundo, independentemente do nível de pastelaria, para aprenderem como se faz pastéis de nata com o chef João Batalha e a sua equipa. Durante cerca de 2 horas, podemos vestir o avental e meter as mãos na massa. Aprendemos desde trabalhar a farinha para criar a massa folhada, depois passamos ao recheio, e a cozedura no forno, e no fim provamos os pastéis de nata que fizemos.