Quase a celebrar o seu primeiro ano de existência, a Nat'elier é um pequeno paraíso para os amantes de pastéis de nata. Além do Pastel de Nata tradicional, a Nat’elier tem vários sabores com um twist: tiramisú, cremè brulée, maçã e canela, pistáchio, entre outros e até tem uma opção vegan; além disso, é frequente criarem novos sabores de edição limitada.
Além dos pastéis de nata, outro grande destaque da Nat'elier são as Masterclasses: este espaço é único e recebe alunos de todo o mundo, independentemente do nível de pastelaria, para aprenderem como se faz pastéis de nata com o chef João Batalha e a sua equipa. Durante cerca de 2 horas, podemos vestir o avental e meter as mãos na massa. Aprendemos desde trabalhar a farinha para criar a massa folhada, depois passamos ao recheio, e a cozedura no forno, e no fim provamos os pastéis de nata que fizemos.
O espaço é muito bonito e acolhedor, provavelmente único em Lisboa, pela sua escadaria interior e pela estrutura pombalina visível, além do interior amplo e da esplanada disponível.
Participámos na Masterclass e durante cerca de 2 horas, podemos vestir o avental e meter as mãos na massa. De forma totalmente manual, aprendemos desde trabalhar a farinha para criar a massa folhada, depois passamos ao recheio, moldar a massa nas formas, até à a cozedura no forno, e no fim provamos os pastéis de nata que fizemos. E caso queiram, podem comprar um kit de pastéis de nata com tudo o que precisam para fazer os vossos pastéis em casa; além disso, todos os participantes recebem a receita por email.
Tivemos oportunidade de provar todos os sabores! Todos únicos e deliciosos à sua maneira ficámos rendidos ao Ovo do Dubai de Pistáchio, uma edição limitada de Páscoa. Os sabores de Pistáchio, Tiramisu e Creme Brulle, também nos surpreenderam pelo seu sabor e foram os nossos preferidos.
Os cafés de especialidade, que ligam na perfeição com os vários pastéis de nata, e temos desde
Espresso, os clássicos Latte, Cappuccino, Americano, Espresso Macchiato, assim como Iced Coffee, Caramel Latte, Vanilla Latte, Mocha Latte ou Affogato, e vários Milkshakes, Cocktails clássicos, Vinho do Porto, Chás e Chocolate Quente também fazem parte da oferta.
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