Beija-me Burro

Em Oeiras, fora do rebuliço do centro de Lisboa, em 2018 nasceu o restaurante Beija-me Burro que aposta em petiscos, vinhos e cervejas artesanais.

O ambiente é informal e familiar, perfeito para almoços em família ou uma petiscada descontraída entre amigos, com uma carta que continua a surpreender e que está repleta de excelentes opções de queijos e petiscos variados, acompanhados vinhos, gins e cervejas artesanais, surpreende pelas combinações criativas criadas com ingredientes simples. 

Começamos com o couvert composto por azeite extra virgem, manteiga aromatizada e azeitonas temperadas, e cesto de pães variados, tudo muito fresco e saboroso. 

A carta de vinhos é variada, com referências nacionais de bastante qualidade; já as cervejas artesanais são muito interessante com quatro opções diferentes em que cada uma é pensada para acompanhar diferentes pratos.

De seguida, provámos as Chips de Batata Doce, as Bolinhas de Pato com Citrinos e queijo Camembert com Geleia de Pimentos.

As chips saborosas e crocantes acompanham as bolinhas de pato, crocantes por fora e carne de pato suculenta no interior e aroma de laranja; já o queijo camembert preparado no forno, o sabor rico do queijo é complementado com a doçura da geleia de pimentos. 

A pensar nos apreciadores de petiscos, o Beija-me Burro criou a Petiscada: uma selecção de quatro petiscos à escolha da lista, que pode ser desde: Mini Almôndegas de novilho, Ovos mexidos com Pimentos e Queijo fumado, Cogumelos selvagens com molho Holandês, Camarão salteado, Bacalhau fumado, entre outras opções. Todos os petiscos são muito saborosos, destaque para o camarão salteado com creme de alho doce e a salada de polvo com coulis de pimento vermelho.

Terminamos com a Pavlova e Especial "Beija-me Burro".

A pavlova de baunilha com chantilly e pêssegos, é absolutamente divinal, preparada na perfeição, a textura da pavlova combina na perfeição com a doçura dos pêssegos; e a sobremesa especial combinava chocolate branco, pão de ló, groselha e lima, muito leve e fresca, bastante aromática, excelente para dias quentes.