Termas de Longroiva

Em Portugal, a tradição de fazer termas é já longa, mas sofreu várias alterações ao longo das gerações: já foi considerado um luxo para as elites, e nos últimos anos fazer termas ficou associado como um hábito de uma população mais idosa. Uma ida às termas é uma holística e única, que nos permite desligar do stress do dia a dia e tratar do nosso corpo e mente, podemos aliar os benefícios das águas nas vertentes de saúde e bem-estar à riqueza dos ambientes onde as termas se situam.

As Termas de Longroiva são uma tranquila e aprazível estância de reconhecidas qualidades terapêuticas, integradas numa magnífica paisagem numa zona de transição entre as regiões naturais do planalto beirão e do alto Douro.

Petisco Saloio

Ainda existem tascas em Lisboa!... Depois de um percurso pela alta hotelaria, o Diogo Meneses e o Carlos Pinheiro decidiram abrir o Petisco Saloio, uma pequena tasca onde se dedicam à cozinha tradicional, ou "cozinha da avó" como descrevem.

Um espaço simples e acolhedor, descontraído e perfeito para petiscadas entre amigos, onde se serve comida despretensiosa, feita com cuidado e carinho. 

Beija-me Burro

Fora do rebuliço do centro de Lisboa, numa zona residencial de Oeiras, nasceu o Beija-me Burro apostando em vinhos e petiscos nacionais.

O ambiente é descontraído e familiar, perfeito para almoços em família ou uma petiscada entre amigos, numa carta com excelentes opções de vinhos e gins, os queijos e petiscos, aquilo que surpreende são as combinações criativas criadas com ingredientes simples. Um espaço que vale a pena descobrir... e voltar!

Húmmus de Caril

Adoro húmmus e por isso não me canso de fazer as mais variadas versões! Pode ser preparado com pimento vermelho, espinafres, tomate seco, azeitona preta ou até uma versão exótica que vos trago hoje, com caril.

Simples e rápido de preparar, pode ser servido como entrada, petisco ou até num piquenique, é mais saudável que os patés tradicionais e igualmente saboroso. Podem acompanhar com pão e tostas ou palitos ou rodelas de legumes (cenoura, aipo, pimento, pepino).