05 junho, 2014

Pescada à Brás

Normalmente, tenho muito mais facilidade em diversificar os pratos de carne, mas é preciso ir arranjado umas formas diferentes de fazer receitas de peixe.
E como ainda não comi nada que quando feito à brás, não fosse saboroso, decidi experimentar com pescada. Claro que, podem sempre cozer medalhões, lombos ou filetes, mas se por acaso tiverem restos de uma outra refeição (por ex, pescada cozinha ou ao vapor) podem perfeitamente usar nesta receita e torná-la mais económica.
E se por acaso, estão a pensar participar no passatempo "Olha ó peixinho fresquinho" que está agora a decorrer, podem sempre tirar ideias desta ou de outras receitas de peixe aqui ou aqui.




Ingredientes:
400g medalhões de pescada
Azeite q.b
1 cebola grande, cortado em meia-lua
2 dentes de alho, picados
Cerca de 200g batata palha
3 ovos
Segredos Peixe Margão q.b.
Segredos Alho e Salsa Margão q.b.
Salsa picada q.b.
Azeitonas pretas
Sal q.b.
Pimenta q.b





Preparação:
- Coza os medalhões de pescada, desfie e reserve.
- Bata os ovos, tempere com segredos alho e salsa. Reserve.
- Num tacho, refogue a cebola e os alhos.
- Junte os medalhões de pescada desfiados, tempere com segredos peixe e adicione a batata palha, envolva.
- Adicione os ovos batidos e mexa bem até que esteja tudo bem envolvido.
- Sirva com a salsa picada e azeitonas pretas.

25 comentários:

  1. Gosto muito das versôes á brás mas de pescada nunca fiz.
    Esse tem um aspecto delicioso , ja me abriu o apetite
    bjs

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  2. Olá!

    Que maravilha! E eu adoro coisas "à Brás"!

    Bjs

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  3. Acho que de todas as versões à brás, a que gosto menos é a de bacalhau ;) hehe Esta ficou uma delícia Marisa!
    Beijinhos *

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  4. Sabes queria que evito muito comer brás que leve batatas mas com legumes faço e adoro e com pescada já fiz e adorei:)

    Faz me lembrar esta receita a minha avózinha que já não está junto a mim mas lembrar é viver e eu tenho de me lembrar para me sentir melhor quando eu chegava da escola e ela tinha pataniscas.... dizia que era de bacalhau:)

    Eu comia e dizia ai tão boas que fizeste diferente para estar melhores:)

    Ela respondia é a pescada filha que tu não quiseste eheheheheheh

    Beijinho querida

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  5. Uma excelente ideia para fazer peixe de outras formas :)
    Bjs

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  6. Gosto de tudo à Brás! E esta tu versão está de dar água na boca :)
    Bjinhos

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  7. Gosto muito pescada à brás e faço para que cá em casa se coma mais peixe e não reclamem que é sempre cozido!

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  8. Marisa,
    teu prato ficou lindo e pela receita delicioso!

    Bjs

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  9. minha amiga querida toda vez que venho aqui eu fico a babar por cada receita ,,,cada uma mais gostosa e mais linda que a outra ...amooo o jeito que vc colocar sua tigela ,tem amor e carinho ..parabens minha querida bjus doces

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  10. O que eu adoro "coisas" à braz !
    Esse peixinho está com uma "carinha" deliciosa !

    Beijinho

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  11. Uma excelente sugestão, gosto bastante de receitas "à brás" :)

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  12. Marisa querida, já provei bacalhau à Braz e gostei por demais, não duvido que ficou bem também com pescada e outros peixes. É uma ótima sugestão para fazer no domingo. Um belo prato. Beijinhos

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  13. simplesmente uma delicia eu adoro...um beijinho.

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  14. Adorei a sugestao dessa pescada -bras nunca fiz assim, acho que deve ter ficado uma delicia!
    bjs

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  15. Olhando para o bom aspecto, acho que assim até comia pescada ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  16. Ola Marisa,
    Ficou com muito bom aspecto a tua pescadinha, fiquei com vontade de provar.
    Bjo


    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  17. Tenho todos os ingredientes em casa. Acho que vai ser o jantar hoje por aqui!

    Joana,
    My Pretty Mess: Blog & Facebook

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  18. Marisa,
    este é um pratinho que fica mesmo uma delícia.
    Já jantava :)
    Bjns
    Isabel

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  19. A sua receita está irresistível... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  20. "à brás" tudo fica melhor! E a pescada não é excepção! óptimo aspecto!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  21. Hum! Que delícia! :)

    http://petiscana.blogspot.pt

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  22. Olá Marisa! Bacalhau a Braz é muito bom, essa receita com pescada também deve ser excelente!
    Bjs
    Mel

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  23. Que bom aspeto! Geralmente prefiro o peixe simples, cozido ou grelhado, mas assim parece muito bom :)

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  24. Adorei a sugestão. Qualquer dia experimento, com pescada nunca fiz. Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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