16 fevereiro, 2017

Salmão ao estilo asiático no forno

É perfeitamente natural que no dia a dia surjam imprevistos... o dia corre menos bem, o trânsito infernal e mil e uma coisas que têm de ser feitas, mas mesmo assim preparar o jantar em pouco tempo não tem de ser uma missão impossível!
Ter alguma organização e planear as refeições ajuda bastante, assim como ter sempre na despensa alguns ingredientes indispensáveis, seleccionar receitas simples e prácticas mas sem cair na rotina de fazer sempre a mesma coisa.
Esta receita de salmão é muito fácil, o que a torna especial é a marinada de inspiração asiática e a crosta de sementes de sésamo, além disso enquanto o salmão está no forno têm tempo de pôr a mesa e preparar noodles, arroz thai ou simplesmente alguns legumes salteados.




Ingredientes:
4 lombos de salmão
2 dentes de alho ralados
1 c. sopa de gengibre fresco ralado
2 c. sopa molho de soja Kikkoman
1 c. sopa mel
1 fio de azeite
Pimenta q.b.
Sementes de sésamo brancas e pretas q.b



Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Numa taça, coloque o alho e gengibre ralados, molho de soja, mel e azeite, envolva e reserve.
- Num tabuleiro de forno, coloque uma folha de alumínio e em cima os lombos de salmão.
- Pincele os lombos de salmão com a marinada, tempere com pimenta e polvilhe com as sementes de sésamo.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Acompanhe com noodles e mistura chinesa.


6 comentários:

  1. Adoro salmão e esse tem tão bom aspeto!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. Adoro salmão. Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/02/um-mes-com-mafalda-pinto-leite-e-uma.html

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  3. Simples mas com muito bom ar :)
    Adoro a crosta de sementes.
    Um beijinho

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  4. Eu confesso que não sou a maior fã de salmão, mas este cativou-me e acho que facilmente o comeria!
    Terei que experimentar porque tem um excelente aspecto e parece delicioso :)

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  5. Excelente aspecto, cá em casa os homens iriam adorar essa combinação do salmão com massa :)
    bjs
    https://www.facebook.com/Cininha-1696271824016583/

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  6. Gosto imenso do aspeto do salmão com sementes por cima, fica tão diferente :)

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