Chilli de carne tradicional

Os dias mais frios e cinzentos são sinónimo de comida de conforto! E nada mais reconfortante que uma panela, recheadas de aromas e sabores intensos como este chilli.

Existem várias versões de chilli, sendo a de hoje a versão mais clássica e tradicional; mas podem sempre substituir a carne por quinoa, preparar com diferentes tipos de feijão, ou até mesmo legumes como cogumelos ou batata doce.

Um chilli é a receita perfeita para os dias chuvosos, e também para aqueles que procuram uma receita simples para qualquer dia da semana.

Ingredientes:

2 c. sopa azeite

1 cebola

2 dentes de alho

Pimento verde e pimento vermelho

1 c. chá paprika fumada

1 c. chá cominhos

1 pitada canela

1 pitada de cacau em pó

500g carne picada

400g tomate em pedaços

500g feijão vermelho cozido

100g milho (opcional)

Sal q.b.

Pimenta ou malagueta picada q.b.

Coentros picados q.b.

Preparação ClickChef Moulinex:
- Na taça, coloque a cebola, alhos, pimentos em pedaços, azeite e especiarias, programe 5seg, vel 7. 

- Coloque o acessório misturador e de seguida programe 8min, 100º, Vel 1.

- Junte a carne picada e o tomate em pedaços, sal e pimenta, seleccione o programa Slow Cook durante 20min, 95º, sem velocidade.

- Quando faltarem 5 minutos para terminar o tempo, adicione o feijão e o milho.

- Polvilhe com coentros picados e acompanhe com arroz branco, nachos e guacamole.

Receita também disponível em preparação tradicional.