Chimido

O restaurante Chimido, localizado em Alcântara foi inaugurado em Dezembro e é o mais recente all you can eat da cidade! O espaço é muito elegante e moderno, com destaque para o mural de uma gueixa; o staff é muito simpático e atencioso; e a ementa é uma combinação de comida chinesa e sushi variado.

Para o all you can eat, basta acedermos ao qrcode da mesa para descobrir todos os pratos e pedir aquilo que queremos experimentar: desde dim sum, spring rolls e gyozas, takoyaki e tempura, sushi e shashimi com diferentes tipos de peixe, tacos e espetadas, noodles e arroz, a variedade é imensa, o serviço é muito eficiente e a qualidade está bastante acima da média.

Nas bebidas, podemos optar por diferentes vinhos, cervejas asiáticas e portuguesas, bebidas espirituosas, sake, entre outros. Nós escolhemos uma Sangria Branca, leve e refrescante com um sabor levemente frutado, foi o pairing perfeito para a nossa refeição. 

Decidimos começar com algumas entradas como Edamame, Gyozas, Spring Rolls, Tempura, Takoyaki, Sopa Miso, Tacos e Dim Sum. Destaque para a sopa miso, com um caldo bastante reconfortante; a tempura de camarão crocante; os takoyaki preparados na perfeição e suculentos no interior; e os dim sum macios e suculentos, em especial os har gao de camarão.

Para tornar a experiência mais completa, pedimos um dos Combinados de Sushi composto por uma variedade de 40 peças. Tínhamos peças hossomaki, uramaki, gunka, nigiri, e sashimi preparados com 3 peixes diferentes, em versões mais tradicionais e algumas mais contemporâneas com excelente apresentação; e quanto ao peixe, não só bastante fresco como muito bem apresentado a nível de corte e execução das peças.. 

Nas sobremesas, podemos escolher entre Banana ou Gelado Frito, Mochis, diferentes sabores de Gelado, fruta fresca, entre outros.

Escolhemos a banana frita e gelado de pistáchio, assim como dois mochis; a banana frita era fantástica, muito estaladiça no exterior e combinou muito bem com a frescura do gelado; os mochis em formato de panda e flor, além de criativos, têm um sabor doce e fresco, perfeito para terminar a refeição.