Orzo com frango e espinafres

Ingredientes:

1 c. sopa azeite

1 cebola 

2 dentes de alho 

1 c. sopa pasta tomate

100g chouriço picante

500g peito de frango

150g massa bagos ou orzo

Água ou caldo de frango q.b

125g tomate cereja 

130g espinafres

50g queijo creme light

1 c. chá paprika

Oregãos e manjericão q.b.

Queijo parmesão ralado q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

- Corte o peito de frango em pedaços, tempere com paprika, oregãos e manjericão, sal e pimenta. Reserve.

- Pique os alhos, cebola e chouriço, corte os tomate cereja em metades.

- Num tacho, coloque o azeite e comece por refogar os alhos, cebola e chouriço. Junte a pasta de tomate e continue a saltear.

- Adicione o frango e deixe cozinhar quase totalmente, até ganhar cor.

- Junte os bagos e a água ou caldo de frango, envolva e deixe levantar fervura, cozinhe durante cerca de 15 minutos.

- Junte o tomate cereja e os espinafres, envolva e depois adicione o queijo creme.

- Distribua por taças e finalize com queijo parmesão ralado