Bacalhau cremoso com espinafres e broa

Ingredientes para a crosta de broa:

100g broa de milho

2 dentes de alho

Coentros

Ingredientes para o bacalhau:

1 c. sopa azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

400g bacalhau desfiado

170g folhas de espinafres

200ml natas para culinária -50% gordura

Noz-moscada q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

- Para a crosta de broa, coloque todos os ingredientes numa picadora ou processador de alimentos e triture até obter a consistência pretendida. Reserve.

- Pré-aqueça o forno a 180º.

- Num tacho, coloque o azeite e comece por saltear a cebola e o alho picados.

- Adicione o bacalhau desfiado e deixe cozinhar durante alguns minutos.

- Junte os espinafres e envolva, deixe cozinhar até perderem volume.

- Deite as natas e tempere com noz-moscada, sal e pimenta, envolva e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que ganhe consistência.

- Retire o bacalhau para uma travessa de forno e por cima coloque a crosta de broa.

- Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até ficar dourado, acompanhe com salada.