Cobalt Restaurant

O restaurante Cobalt oferece uma ementa e ambientes requintados, com uma apresentação contemporânea e sofisticada em que os produtos regionais e os vinhos portugueses são as verdadeiras estrelas num harmonioso desfile de sabores. A juntar a isso, temos a sala ampla e luminosa, onde predomina o branco e o azul, com uma magnífica vista sobre campo de golfe e o Oceano Atlântico, e um staff atento e disponível, temos todos os "ingredientes" necessários para uma excelente experiência gastronómica.

Recomendo também a passagem pelo Cobalt Bar, perfeito para um aperitivo antes do jantar, onde podem experimentar um dos muitos cocktails de autor disponíveis.

Evolutee Hotel - Royal Obidos SPA & Golf Resort

O luxuoso Evolutee Hotel - Royal Obidos SPA & Golf Resort encontra-se na região Oeste numa localização privilegiada com vista sobre o Oceano Atlântico, os campos de golfe e a Lagoa de Óbidos, e próximo da vila de Óbidos, foi a escolha para uma escapadinha a dois para comemorar o Dia dos Namorados.

Inserido num local de refúgio e tranquilidade, que combina o ambiente envolvente da natureza com o requinte e conforto de uma unidade de luxo, onde nenhum pormenor é deixado ao acaso, perfeito para uma escapadinha romântica a dois ou umas férias descontraídas em família, onde irá certamente viver uma experiência única e inesquecível. 

Review Robot Monsieur Cuisine

Sou uma grande defensora dos robots de cozinha, acho que são uma excelente ajuda na cozinha não só porque facilitam imenso algumas receitas como também permitem poupar tempo e dinheiro, e embora continue a ser alvo de alguma polémica, o facto é que o mercado cresceu imenso e hoje é possível encontrar robots de cozinha de várias marcas e com uma excelente relação qualidade/preço.

A base de funcionamento é similar em todos: é necessário programar tempo, temperatura e velocidade, e as funções disponíveis como amassar, aquecer, bater em castelo, cortar, cozinhar a vapor, liquidificar, picar, pulverizar, refogar, saltear, etc, também funcionam da mesma forma.

As diferenças residem essencialmente na lâmina, ecrã, capacidades, balança,programas automáticos e claro, o preço!

O Lidl convidou-me para testar o Monsieur Cuisine e para além das receitas já publicadas esta semana, deixo-vos a minha opinião acerca deste robot. E não se esqueçam: a partir de 5 de Março o Monsieur Cuisine estará à venda!

Risotto de quinoa com bacon e cogumelos

Desde que estive no restaurante Segundo Muelle que um dos pratos que provei não me saía da cabeça: o risotto de quinoa, quinotto se preferirem... Tanto que das vezes que estive no restaurante provei sempre este prato e no fim tive sempre o mesmo pensamento: tenho de experimentar em casa!

Com a quantidade de quinoa que está na despensa e com os dias frios que se fazem sentir, já não havia desculpas para não experimentar.

Cá em casa adorámos o resultado, mesmo não tendo a textura tão suave como a que provei no restaurante, para primeira experiência ficou fantástico, com uma textura cremosa e tom dourado. É uma excelente alternativa para substituir o tradicional risotto, pois é igualmente reconfortante e delicioso, aposto que vai impressionar os convidados!