01 dezembro, 2012

Pasta de pimento

Uma forma de enriquecer os mais variados pratos!
E porque não aproveitar para experimentar um versão caseira e até oferecer um frasquinho pelo Natal?




Ingredientes:
500g água
1000g pimento vermelho, sem sementes e cortado em tiras
100g de dentes de alho
300g sal
Azeite q.b.


Preparação:
- Coloque no copo a água, a Varoma com o pimento e programe 30min, Temp Varoma, Vel 2. Retire e reserve.
- No copo limpo coloque o alho e programe 2seg, Vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione o pimento reservado e o sal e programe 15seg, Vel 5.
- Retire para um frasco hermético, deixe arrefecer e cubra a pasta de pimentos com um pouco de azeite.
- Guarde no frigorífico.



Dica:
Esta pasta é um tempero salgado salgado, não necessitando de qualquer adição de sal.



Fonte - Receita retirada da revista Bimby Momentos de Partilha nº 12 (Novembro 2011) 

11 comentários:

  1. não sou apreciadora de pasta de pimento, mas a tua ficou com muito bom aspecto. bjs

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  2. Dá imenso jeito um frasco desses no frigorífico :)
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Gosto muito mas nunca me deu para fazer.
    A tua ficou com uma linda cor.
    bom fim de semana
    bjs

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  4. Uma pasta que dá um jeitão!!! A tua ficou com uma cor estupenda!

    beijinhos

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  5. Verdade !
    Ainda há pouco fiz algo parecido !

    Que cor magnifica, adorei ! :)

    Beijinhos, amiga, bom fim de semana

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. Olá Marisa, que sugestão deliciosa, a cor ficou desta pasta ficou maravilhosa, eu gosto muito!
    Um ótimo fim de semana, bjs
    Oslaine

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  7. Bom dia! Uma boa sugestão! Os pratos com esta pasta ficam deliciosos!
    Beijinhos
    Paula

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  8. Nunca experimentei, mas já me vi comprando potes de vidro e abrindo uma fábrica! rs
    Usa-se como tempero em carnes?

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    1. Olá
      Sim, usa-se especialmente em carne, quer assada ou grelhada :)

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  9. Uma excelente ideia :) Deve dar um sabor muito bom à comida :)

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