28 dezembro, 2012

Perninhas de frango picantes

Tinha umas perninhas de frango tão sozinhas no congelador e um linguine negro que tinha sobrado de outra receita. Curiosamente, tinha aqui numa revista uma receita que necessitava de ambos os ingredientes e que já andava para fazer.




Ingredientes:
6 perninhas de frango
200g de linguine negro
3 dentes de alho
100g polpa de tomate
50g azeite
200g água
1 c. sopa de vinagre
1 malagueta grande, fresca, sem sementes
Sal q.b.


Preparação:
- Coloque as perninhas de frango num tabuleiro.
- Coloque no copo todos o alho, a malagueta, a polpa de tomate, o azeite, o vinagre e o sal, programe 20seg, progressivamente Vel 7-8-9.
- Junte a água e programe 10seg, Vel 6.
- Deite a mistura por cima das perninhas de frango e deixe marinar cerca de 30 minutos, virando de vez em quando.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
- Entretanto, coloque no copo 1500g de água, sal e um fio de azeite e programe 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione a massa pelo bocal e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Retire e escorra a massa.

- Deite numa travessa e junte as perninhas de frango.




Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 49 (Fevereiro 2012) 

14 comentários:

  1. Que aspecto delicioso! Esta sugestão picante é mesmo do agrado do meu marido...Já anotei...perninhas de frango picantes fazer na próxima semana :)
    FELIZ ANO NOVO

    Paula
    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com

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  2. Que aspecto tão bom, e eu que adoro picante :)

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  3. Que refeição perfeita! :D

    Adoro pernas de frango! :D

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  4. Bom dia, Marisa! Nunca juntei massa negra com carne... mas tenho que experimentar! O aspecto ficou delicioso!
    beijinhos
    Paula

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  5. Que aspecto delicioso, adoro frango picante!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Ficou linda a receita e apetitosa Marisa. Muitos beijos e feliz ano novo!!

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  7. Adoro perninhas de frango picantes!! Ficaram com óptimo aspecto e não há nada como acompanhar com uma massinha :)

    Beijinhos*

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  8. Gostei da ideia e ainda por cima picantes como eu gosto:)

    Beijinhos

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  9. Que belas perninhas...um beijinho e um desejo de um bom ano de 2013.

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  10. Que sugestão tão boa!
    Apesar de não apreciar comida picante adorei o aspecto!

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  11. Humm, devem ter ficado maravilhosas...
    tenho que experimentar cá em casa!
    beijinhos

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  12. Este prato tem tudo de bom, porque adoro comida picante e essa massa é deliciosa :)
    Hoje tivemos a mesma ideia :) linguine negro!
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  13. Picantes e deliciosas! Eu adoro :) E essa massa fica sempre bem com tudo :)

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