08 dezembro, 2012

Compota de maçã, framboesa e amora

O ano passado ofereci doce de abóbora com noz nos cabazes de Natal, por isso este ano queria algo diferente.Vi esta receita e gostei da combinação de sabores, também achei óptimo o facto de render bastante quantidade: cerca de 1200g.
Não pode ir tudo nos cabazes não é?! Alguém tem de testar o produto ;)




Ingredientes:
600g maçã reineta, sem casca e sem caroço, cortada em pedaços
Sumo de 1 limão
120g framboesa
120g amora
600g açúcar
100g água


Preparação:
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 40min, Temp 100º, Vel Colher Inversa 1.
- De seguida, programe 10min, Temp Varoma Vel Colher Inversa 1, sem o copo de medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar o risco de salpicos.
- Retire e coloque em frascos previamente esterilizados.



Dica:
Para esterilizar os frascos, escalde-os em água quente e aqueça-os no forno previamente aquecido a 100º durante pelos menos 10 minutos antes de os encher.
Para verificar se a consistência está no ponto, coloque uma pequena porção num prato frio e passe com uma colher no meio e verifique se forma uma estrada (é o chamado ponto de estrada). Se for necessário, programe mais 10 minutos à mesma temperatura e velocidade.


Fonte - Receita retirada da revista Bimby Momentos de Partilha nº 24 (Novembro 2012) 

14 comentários:

  1. Bom dia, Marisa! A compota ficou uma tentação, a mistura de ingredientes parece-me tentadora! Uma excelente prensa de Natal!
    Beijinhos
    paula

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  2. Olá Marisa,
    passa pelo meu blog que tenho lá uma prendinha para ti!
    beijinhos

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  3. Ola Marisa!
    Que linda cor ficou a sua compota e com certeza deliciosa com esta combinação de frutas!
    beijos, Oslaine

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  4. Ficou com muito bom aspecto!!! Tenho a certeza que com essa combinação de sabores que será uma compota deliciosa!!!

    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  5. Com frutos que gosto deve ter ficado uma maravilha,adorei a cor.
    bom fim de semana
    bjs

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  6. Combinação deliciosa..acho tão elegante distribuir como presente de natal compotas caseiras!! Abraços. Sandra

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  7. Que linda que ficou a tua compota, e o sabor deve ser uma tentação. bjs

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  8. Fizeste muito bem em testar, até eu não me importava de o fazer :))

    beijinhos

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  9. Não costumo fazer compotas pois acabam por não se comer :(
    A tua está com uma cor bem fantástica.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  10. Sim, alguém tem que ter a árdua tarefa de provar hehe.

    Deve ser uma maravilha :)

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  11. tem uma cor muito sedutora.
    Beijinhos e bom Domingo.

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  12. Amiga,

    A tua compota ficou com uma cor espectacular ! :)
    É uma compota multi-sabores, deve ser uma delicia das grandes ! :)
    E é sem dúvida uma óptima idéia para os cabazes de Natal !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  13. Lindo y muy bien hecho me encanta una verdadera delicia,abrazos y abrazos.

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