03 dezembro, 2012

Cuscuz mediterrânico

Uma refeição muito leve e saudável, extremamente rápida.
Perfeita para os dias com menos tempo ou para compensar os excessos cometidos em outros dias.




Ingredientes:
200g cuscuz
200g água
1 c.chá alecrim, só as folhas
½ caldo legumes
50g miolo de noz
50g tomate seco em óleo escorrido
170g requeijão, esfarelado
300g azeitonas pretas, sem caroço, cortadas às rodelas
Rúcula q.b.


Preparação:
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby,  pese o cuscuz e reserve.
- Coloque no copo a água, o alecrim e o caldo de legumes, triture 10seg, Vel 7 e aqueça 3min, Temp Varoma, Vel 1. Retire, deite sobre o cuscuz e envolva com um garfo. Reserve.
- No copo limpo coloque o miolo de noz e pique 4seg, Vel 4. Retire e reserve. 
- Coloque no copo o tomate seco e pique 3seg, Vel 4.
- Adicione ao cuscuz o requeijão, as azeitonas, a rúcula, o miolo de noz e o tomate seco, envolva bem.
- Sirva de seguida.



Fonte - Receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 23 (Outubro 2012) 

25 comentários:

  1. + que perfeita, mesmo ao gosto cá de casa!
    Simples mas reconfortante ;)
    Beijinho!
    Boa semana
    Cláudia

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  2. Oi Marisa!! Cuscuz é sempre muito bem-vindo, leve e delicioso!! Ótima sugestão!!

    Beijinhos e uma linda semana
    Marisa

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  3. Que bom deve ser...
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Olá Marisa!
    O visual ficou delicioso! Com esta mistura de ingredientes este cuscuz deve ficar muito leve e saboroso!
    Uma ótima semana, bjs
    Oslaine

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  5. que aspeto tentador. gostei muito.
    Beijinhos

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  6. Olá! Também gosto muito de cuscuz e este parece-me muito bom!
    Beijinhos
    Paula

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  7. Apesar de nunca ter comido cuscus adorei esse pratinho .
    boa semana
    bjs

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  8. Tem muito bom aspecto! Tem todos os ingredientes que adoro! Uma receita que vou anotar!

    beijinhos

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  9. Adoro cous-cous, acho que se come muito bem, tanto como prato principal, como a acompanhar, por exemplo, carne assada.
    Este, com os bocadinhos de requeijão, está com muito bom aspeto! Perfeito!!
    Obrigado pelas dicas do blogger... para já, resolvi a situação!
    Bjocas

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  10. Uma ótima sugestão, simples e leve, mas reconfortante.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  11. Que delicia!!!!

    Tenho uma blusa da Prada a sorteio no meu blog!!!

    http://www.facebook.com/estilohedonico
    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  12. Nunca provei cuscus, mas tem muito bom aspecto :)

    beijinhos

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  13. Adoro cuscus e adoro este tipo de refição rápida mas que não deixa de nos deliciar.
    Ficou com um belíssimo aspecto, com o requeijão que adoro :)
    Um beijinho.

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  14. Esses cuscuz ficaram bem ao meu gosto. Ficam sempre bem com tudo e o teu ficou maravilhoso.

    Beijinhos

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  15. Há um dia fiz cuscuz, mas não foi muito apreciado. Mas também não tinha o aspecto do teu, inspiraste-me para fazer mais uma tentativa.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Olá
      Talvez tenha sido do cuscuz que usaram... 1x comprei da Milaneza, o grão é maior e não fica tão saboroso :( desta fez usei Garofalo

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  16. Amiga,

    Eu faria este teu prato tão lindo e delicioso mais para compensar os excessos... confesso que tenho cometido alguns !;-)

    É o sal da vida ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  17. Oi Marisa! Adoro cuscuz! Pratico de fazer e muito saboroso!
    Bjs
    Mel

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  18. Uau!!! Que prato LINDO e parece DELICIOSO!!! PArabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  19. Olá Marisa!! Que cuscuz delicioso. Adorei a combinação de ingredientes. Está quase na hora do almoço e eu fiquei salivando com este seu prato :)

    Obrigada pela visita ao meu cantinho.

    Abraços, Fabiana.

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  20. Olá Marisa
    De vez em quando faço cuscus lá em casa e esta saladinha realmente deve ser muito boa, tenho de experimentar

    Beijinhos
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  21. Marisa, adoro cuscuz e adorei a tua combinação de ingredientes com o tomate seco, o requeijão e as folhinhas de rúcula a finalizar!! Perfeitos!
    Beijocas:)

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  22. Marisa, por falar em compensar os excessos, inspirada em suas ementas passei a fazer apenas sopas às segundas. A idéia foi aprovada por todos cá em casa.
    Abraço,
    Jussara

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  23. Que cor maravilhosa :) E o sabor então...tão bom :)

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