13 dezembro, 2012

Carne com ervilhas-tortas e rebentos de bambu

Continuando nas minhas receitas de inspiração asiática...
A minha maior dificuldade aqui foi mesmo encontrar os rebentos de bambu, fiquei com a sensação que não é algo que esteja sempre disponível nos supermercados nem em grande abundância, mas após uma série de tentativas encontrei!




Ingredientes:
350g bifes da rabadilha
3 c. sopa de molho de soja
1 c. sopa de pasta de tomate
3 dentes de alho picados
1 c. sopa de sumo de limão
1 c. sopa de Tempero especial ervas aromáticas
200g ervilhas-tortas
200g rebentos de bambu, enlatados, escorridos
Óleo de sésamo q.b.


Preparação:
- Corte a carne em tiras e coloque num recipiente com o molho de soja, a pasta de tomate, o sumo de limão e as ervas aromáticas. Envolva e deixe marinar cerca de 1hora.
- Coloque o óleo de sésamo na wok pré-aquecida, junte a carne e salteie durante 2 a 4 minutos (dependendo de como gosta da carne).
- Junte as ervilhas-tortas e os rebentos de bambu, salteie em lume forte durante cerca de 5 minutos.
- Acompanhe com arroz branco.

22 comentários:

  1. Nunca comi dessas ervilhas...mas esse prato meteu-me cobiça :)

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  2. Que prato guloso! Hum...Dá vontade de comer! :)

    beijinho

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  3. De tortas não têm nada, vão direitinhas para a barriguita pq são deliciosas!!! :D
    Um excelente pratinho!
    Beijinho!
    Cláudia

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  4. Olá Marisa!
    Onde foi que encontrou os rebentos de bambu? Também já procurei e nunca vi à venda!
    Eu adoro comida asiática! O prato está apetitoso!
    Obrigado pela partilha.
    Bjos

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    Respostas
    1. Olá Vânia,
      Foi no Continente e só havia da marca Globo, as ervilhas-tortas também é lá que compro, pois não há no Jumbo.

      Beijinhos

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  5. Oi Marisa,
    aqui na França encontro facilmente o broto de bambu (rebentos) e as ervilhas tortas. Gostei da inspiração do prato e do preparo.
    Beijos

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  6. Que aspecto delicioso!!! Gosto imenso de bambu e soja :)

    Beijinhos*

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  7. Olá Marisa,
    adoro as tuas receitas com inspiração asiáticas...são muito criativas! esta deve ter ficado deliciosa:)

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  8. hummmm...que aspecto tão bom!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  9. Uma comidinha bem ao meu gosto esta excelente.
    Costumo comprar esses rebentos no lidl mas nem sempre se encontra.
    bjs

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  10. Olha esta também é comida chinesa, leva bambus é o que interessa ahahah :) Gosto muito!

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  11. Hunnnn deve ser delicioso.
    Aqui pelo algarve também tenho dificuldade em encontrar rebentos de bambu, mas no outro dia encontrei no Pingo Doce, acho de vez em quando lá aparece :-)

    Beijinhos

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  12. Gostei bastante do aspecto, uma deliciosa sugestão!

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  13. Olá Marisa

    Sou fã de comida asiática, como não tenho quem me acompanhe nunca faço;(

    Adorei a sugestão!

    até breve
    Paula

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  14. Olá Marisa!
    Que deliciosa combinação de ingrediente, eu gosto muito de comida asiática!
    Beijos, Oslaine

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  15. Tem um aspecto delicioso. Também sou fã de comida asiática e aqui é mesmo impossível tentar fazer pois não encontro nada ou quase nada para o conseguir fazer.

    beijinhos

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  16. Olá, Marisa! Eu não sou fã de ervilhas tortas, mas admito que o prato ficou muito apetitoso!
    Beijinhos
    paula

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  17. Oi Marisa,
    Fiquei com água na boca com essa receita. Deliciosa.
    Bj,
    Lylia

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  18. marisa esta tudo maravilhoso vc fez um dos meus pratinhos favoritos
    bjinhos doces

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  19. Olá,

    Também nunca tinha visto rebentos de bambu à venda, ainda bem que há no Continente !

    O teu prato está lindo e com uma aparência deliciosa, adorei ! :-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  20. Ai que bom!! Esse prato está todinho ele a chamar por mim!!! :D
    Adoro, adoro, adoro!
    Beijocas:)

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