19 março, 2013

Rigatoni com salsicha e parmesão

Massas, massas, massas...
Adoro e não consigo viver sem elas, poucas foram as que até hoje provei e não gostei!
A par com as receitas de forno, são o tipo de receitas que mais me reconfortam e satisfazem.




Ingredientes:
350g de massa rigatoni
Azeite q.b.
1 chalota picada
2 dentes de alho picados
250g de salsicha para churrasco, às rodelas
1 lata de cogumelos laminados
50g vinho branco

1 pacote de natas
1 ovo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
30g queijo parmesão ralado



Preparação:
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite num frigideira.
- Junte a chalota e os alhos e refogue em lume brando.
- Adicione a salsicha e os cogumelos, cozinhe até que a salsicha esteja completamente cozinhada.
- Junte o vinho e deixe ferver, reduza o lume e cozinhe até que o líquido reduza para metade.
- Numa taça ou jarro, misture as natas, o ovo, metade do parmesão e tempere com sal e pimenta.
- Junte à frigideira e envolva.
- Deite por cima do rigatoni e misture tudo.
- Sirva com o restante parmesão. 

30 comentários:

  1. Bom ar, embora eu e as massas nao sejamos mt amigas1

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  2. Oi Marisa, sou exatamente como você, não vivo sem massas, amo todas e é claro que amei essa também, que ficou com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos
    Marisa

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  3. Olá Marisa!
    Um massinha é sempre bem vinda, essa tá boa demais, hummmmm!

    Beijos ♥

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  4. Hummm, também sou louquinha por massas, venho de almoçar mas como sou gulosa me sirvo aqui de uma porção, pois está com um aspecto delicioso e me agrada muito.
    Bjs

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  5. Marisa

    Que delicia de sugestao... lá em casa massas sao sempre bem vindas e com salsichas... eheheheh delicia

    Beijocas

    MArgarida

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  6. As massas estão presentes nos meus dias, pois também gosto muito.
    Esta sugestão pareceu-me muito boa.

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  7. Com a fome que eu tenho neste momento se apanhasse essa massa comia e repetia de bom grado. bjs e boa semana

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  8. Olá Marisa,
    Concordo plenamente, pois também sou uma apaixonada incondicional por massas e não há nenhuma que não goste ou torça o nariz. Acho que devo ter umas quantas costelas italianas e nem sei.
    Adorei esta tua sugestão!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  9. também não consigo viver sem um belo prato de massa de vez em quando!
    beijinhos

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  10. Que massa tão simples e tão deliciosa! Eu não sei viver sem massa :)

    Beijinhos*

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  11. Também adoro massa, adorei essa sujestão

    Bjks
    http://saboresleveslena.blogspot.com/

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  12. deliciosa sugestão de massa.. de vez em quando também me dá o desejo de devorar massinha:)
    bjus

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  13. Eu também adoro pratos de massa. Este ficou uma delícia!

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  14. Adorei esta sugestão e como adoro massa é uma refeição mesmo a meu gosto. Beijinhos

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  15. Olá Marisa,
    Eu sou como tu, tb adoro massas e de qualquer forma.
    Kiss, Susana

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  16. Que delícia eu também adoro massa
    beijos

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  17. Olá Marisa!
    Massa é bom demais, a sua ficou muito apetitosa!
    Beijos, Oslaine

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  18. Que maravilha Marisa!! Eu tb sou com tu! Massa e massa, e mais massa...
    Mas todos os dias nao! este rigatone ja está apontado pra proxima!!
    Beijinhos,
    Mena.

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  19. Eu tambem adoro masas. Se pudesse comia todos os dias :-) a tua ficou uma tentaçao!

    Beijinhos

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  20. Que pratinho de massa tão apetitoso :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  21. Massas são opções sempre bem vindas em casa, rápidas e práticas de fazer, sempre resultam deliciosas. A sua com salsicha e parmesão, ficou deliciosa, decerto. Beijinhos

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  22. Ficou deliciosa :)
    Também adoro massas e recorro sempre a elas, nas mais variadas situações. Fazem uma refeição completa e reconfortante.

    Bjs
    Isabel

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  23. Eh eh eh... também é o que me apetece dizer sempre que as vejo !!!
    Massas, massas, massas... e que apetitosa ficou essa tua !

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  24. Também adoro massas... e este pratinho ficou mesmo apetitoso!
    Bjs

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  25. Olá Marisa!

    Que rigatoni tão apetitoso :)

    Beijos

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  26. Também sou assim super fã de massas, e os ingredientes que utilizaste nesta deixaram-me com água na boa, excelente sugestão :)

    Beijinhos,
    Joana

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