14 março, 2019

Ovos à italiana

Uma das coisas que mais gosto ao fim-de-semana, para além de poder dormir até mais tarde, é fazer um pequeno-almoço tardio ou até mesmo um brunch caseiro, não ter de comer à pressa e apreciar este momento com calma. E claro que nunca podem faltar os ovos!
A receita de hoje é inspirada na cozinha italiana e combina tomate, azeitona, manjericão e parmesão, perfeita para partilhar à mesa.


Ingredientes:
8 ovos
Azeite
Tomate cereja
Azeitonas pretas descaroçadas
Folhas de manjericão
Parmesão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Numa taça, bata os ovos. Reserve.
- Corte o tomate em pedaços, pique as azeitonas e as folhas de manjericão, adicione aos ovos batidos e tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta.
- Distribua por vários ramequins, polvilhe com parmesão e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Acompanhe com salada de rúcula.

2 comentários:

  1. Tão bom!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. parabéns marisa!
    https://www.arodadaalimentacao.pt/a-receita-e-da-marisa-mas-o-prazer-e-nosso/

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