Quiche de bacon e cogumelos

Uma das minhas comidas preferidas para começar a semana é com uma quiche.
É uma receita simples, que se torna ideal para os dias com menos tempo e todos sabemos como as segundas-feiras às vezes podem ser complicadas, bastante económica e versátil já que podemos aproveitar os restos de outras receitas e ter uma refeição totalmente nova.

Ingredientes para  a massa:
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar 

Ingredientes para o recheio:
Azeite q.b
1 cebola, picada
2 dentes de alho picados,
1 lata grande de cogumelos
150g bacon, em pedaços
3 ovos
200ml natas
120g queijo flamengo Seleção Paiva, ralado

Preparação da massa:
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole.

Preparação do recheio:
- Numa frigideira pré-aquecida, deite um fio de azeite e junte a cebola e o alho, deixe refogar levemente.

- Junte os cogumelos e o bacon e deixe saltear.

- Retire do lume e espalhe a mistura pela massa.

- Por cima, espalhe o queijo ralado.
- Numa taça, bata os ovos e adicione as natas, tempere com pimenta.
- Espalhe a mistura pela tarteira.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.