25 abril, 2014

Pernas de frango com caril e gengibre

Desde criança que me recordo de adorar comer frango assado! Quer fosse o frango assado de churrasco ou em algum restaurante, mas especialmente o frango assado feito em casa... acho que é algo reconfortante a sensação do forno ligado e o aroma do frango que se espalha pela cozinha.
Claro que ao longo do tempo, começamos a apreciar outras formas de cozinhar (e principalmente comer) frango assado e uma das formas que eu mais gosto é adicionar algumas especiarias, com pouco esforço o resultado pode ser delicioso.




Ingredientes:
6 perninhas de frango
1 c. chá gengibre em pó Margão
1 c. sopa de caril em pó Margão
Sumo de 2 limas
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200º.
- Numa taça, misture o gengibre, o caril e o sumo das limas.
- Coloque as perninhas de frango numa tabuleiro para forno.
- Deite a mistura por cima das perninhas de frango, envolva e tempere com sal e pimenta. Por cima, deite um fio de azeite.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Acompanhe com cuscuz.




Fonte - Receita adaptada da revista Continente Magazine nº 38

17 comentários:

  1. Adorei essas perninhas de frango...parece-me bem delicioso

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  2. Adoro caril e gengibre no frango! Às vezes asso todo um frango só assim, regado com um fio de molho de soja :) Essas perninhas de frango Marisa ficaram mesmo a chamar por mim...e ainda nem são 11h da manhã ;) hehe
    Beijinhos e bom fim de semana prolongado *

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  3. Adoro frango assim com especiarias,
    Essas pernocas ficaram uma delicia
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. 3 ingredientes simples que juntos fazem uma refeição daqueleas que confortam e alegram.

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  5. Marisa,
    gostei da adição do gengibre em pó na receita, vou colocar no meu frango tbm.

    Bjs, bom fds ♥

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  6. Que almoço fantástico.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  7. Olá Marisa! Que lindas e deliciosas essas perninhas de frango! Para comer à mão, em dias de piquenique :)
    Beijinhos

    P.S. As tacinhas já tem alguns anos e julgo que as comprei no De Borla!

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  8. Ahhh, que franguinho mais apetitosos!!! Adoro prepará-los com bastante especiarias, assim como você, a cor está chamativa para dá uma boa mordida nessas suculentas coxinhas!!!!! Beijinhos doces e um excelente FDS

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  9. Também gosto muito de frango assado... e é tão versátil!
    Esta sugestão está para lá de boa :)

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  10. Ah perninhas boas! :D
    Devem ser deliciosas. Têm excelente aspecto

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  11. Uma refeição reconfortante para o fim de semana
    Adoro :)
    Bjns
    Isabel

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  12. Que bom aspeto! Também gosto muito de frango assado, mas prefiro peito... ;)
    Essas perninhas parecem muito boas, tostadinhas :)

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  13. Ficou com um aspecto mesmo apelativo! :)

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  14. Ficaram com uma cor linda, a experimentar, boa sugestão pois adoro estas especiarias!
    Bom fim de semana! Bjs

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  15. Simplesmente maravilhosas!!!!!! Gosto muito de adicionar especiarias aos alimentos para lhes dar sabor.
    beijinhos
    http://aromas-com-amor.blogspot.pt/

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  16. Estas tb são as minhas preferidas, práticas e aromáticas!! Tb fiz um no fim-de-semana e ficou óptimo tb!!
    Está mesmo apetitoso :)
    beijinhos

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