Passatempo Sweet my Kitchen & Tupperware Caixas e Caixinhas

Olá a todas/os!
Hoje, vamos dar inicio ao primeiro passatempo do blog, que irá decorrer no Facebook.
Em parceria com Tupperware Caixas e Caixinhas vamos oferecer um Cesto Allegra a um dos participantes.

O Cesto Allegra é ideal para servir pão, fruta, bolos ou biscoitos.

Os 2 cestos encaixados permitem que os alimentos não fiquem em contacto directo com o fundo, evitando assim o contacto com sujidade ou migalhas. No cesto superior pode ainda escorrer ou descongelar alimentos.

Para participarem neste passatempo e habilitarem-se a ganhar este prémio, basta efectuarem os seguintes passos:

- Fazer Like na página do Facebook de Sweet My Kitchen;

- Fazer Like na página do Facebook de Tupperware Caixas e Caixinhas;

- Partilhar publicamente o passatempo no mural do vosso Facebook;

- Deixar um comentário no post do passatempo na página do Facebook de Sweet My Kitchen (basta simplesmente escrever: "Partilhado", "Eu quero" etc).

Podem partilhar o passatempo quantas vezes quiserem, por cada vez que o fizerem devem deixar o respectivo comentário, mas só serão aceites 1 participação por dia por pessoa.

Podem participar até às 20h do dia 12/08/2012.

O sorteio será feito de forma aleatória e os resultados serão revelados a 13/08/2012.
O sorteio é válido apenas para residentes em Portugal Continental e Ilhas, os portes de envio são gratuitos.

Boa sorte! ;)

Mousse de manga

Uma sobremesa super rápida, cremosa e muito fresquinha!
Perfeita para os dias de calor...

Ingredientes:
1 lata grande de polpa de manga
2 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado


Preparação:
- Coloque todos os ingredientes no copo.
- Programe alguns segundos, progressivamente Vel 5-7-9.
- Coloque numa taça e leve ao frio.




Fonte - Receita retirada do ForumBimby

Frango salteado com gengibre

Mais uma experiência e mais uma receita aprovada!
Uma receita rápida e fácil, de onde resulta uma carne macia, com um molho muito suave.

Ingredientes:
2 c. sopa de óleo de girassol
1 cebola, cortada em meia-lua ou às rodelas
200g de cenouras, cortadas aos palitos
3 dentes de alho esmagados
450g peito de frango, cortado em tiras
1 c. chá de gengibre fresco ralado
4 c. sopa de vinho branco
1 c. sopa de concentrado de tomate
1 c. sopa de açúcar amarelo
1 c. chá de farinha de milho
Sumo de 2 laranjas
1 laranja, descascada e aos gomos (opcional)
Cebolinho picado q.b. (opcional)


Preparação:
- Aqueça o óleo na wok.
- Junte a cebola, os alhos e a cenoura, salteie em lume forte durante alguns minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.
- Junte o frango e o gengibre. Salteie durante cerca de 10minutos ou até que o frango esteja bem cozinhado e com um tom dourado.
- Numa taça, misture o vinho, o concentro de tomate, o açúcar, o sumo de laranja e a farinha de milho.
- Junte a mistura no wok e aqueça bem até ferver e o molho começar a engrossar.
- Retire do lume.
- Junte os gomos de laranja e envolva delicadamente.
- Distribua por taças individuais e polvilhe com o cebolinho picado.



Dica:
Para cortar as cenouras em palitos utilizei o cortador de batata em palitos que mostrei no post Utensílios úteis - acompanhamentos

Lumaconi recheado com abóbora e ricotta

Tenho a confessar que não propriamente uma grande apreciadora de abóbora (excepção feita para os sonhos de abóbora e doce de abóbora), mas como já há algum tempo que tenho abóbora no congelador à espera que lhe dê um destino, ultimamente tenho procurado fazer algumas receitas.

E encontrei esta, com 2 dos meus ingredientes favoritos: massa e queijo!

Ingredientes para o puré de abóbora:
400g abóbora, cortada em cubos
500g água
Sal q.b
Noz-moscada q.b.
Pimenta q.b
100g de queijo Ricotta

Ingredientes para a massa:
150g massa Lumaconi (aprox. 30 lumaconis)
1500g água
1 fio de azeite
Sal q.b.

Ingredientes para o molho Béchamel:
20g margarina
30g farinha
300g leite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
100g queijo mozzarella ralado


Preparação do puré:
- Coloque no copo a água, o sal e uma pitada de noz-moscada.
- Insira o cesto com a abóbora e programe 15min, Temp 100º, Vel 2.
- Retire o cesto com a abóbora e escorra a água. Coloque a abóbora no copo e programe alguns segundos na Vel 7.
- Numa taça, misture o puré da abóbora com o Ricotta, tempere com sal e pimenta. Reserve.

Preparação da massa:
- Coloque no copo 1500g de água, sal e um fio de azeite e programe 10min, Temp Varoma, Vel 1. 
- Insira a massa pelo bocal e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa. 
- Escorra a massa, passe por água fria e deixe arrefecer.
- Com a mistura reservada, recheie os lumaconis e coloque-os num tabuleiro ou pyrex untado com um pouco de margarina.

Preparação do molho Béchamel:
- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8min, Temp 90º, Vel 4.
- Deite o molho por cima dos lumaconis e cubra com queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 15 a 20 minutos, até o queijo derreter e ficar tostado.



Fonte - Receita adaptada do blog Suvelle Couisine