05 março, 2013

Porco salteado com bambu e cogumelos

E quando os meus cogumelos ficaram prontinhos a serem colhidos, foi só escolher uma receita.
Escolhi uma receita que de inspiração asiática, mas se eventualmente quiserem fazer uma versão vegetariana, basta que retirem a carne.
Entretanto, os meus cogumelos já começam a dar novamente um ar da sua graça, por isso penso que dentro de uns 10/12 dias já devo ter uma nova colheita pronta!




Ingredientes:
Óleo de amendoim q.b.
250g bifinhos de porco, cortado em tiras
180g de cogumelos frescos, cortado em tiras
1 cebola
2 dentes de alho
1 lata de rebentos de bambu
Meio pimento verde, cortado em tiras
Meio pimento vermelho, cortado em tiras
Meio pimento amarelo, cortado em tiras
2 c. sopa de molho de soja
Pimenta q.b.


Preparação:
- Aqueça o óleo num frigideira ou wok.
- Refogue a cebola e o alho.
- Adicione a carne, os cogumelos, os rebentos de bambu e os pimentos, deixe cozinhar por alguns minutos.
- Junte o molho de soja e a pimenta, deixe apurar.
- Sirva com arroz.

27 comentários:

  1. Este porco à chinesa ficou com um aspecto delicioso!! Os cogumelos são bons? Gostei muito do conceito da Gumelo? Já tens novos cogumelos a crescer?

    Beijinhos*

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    Respostas
    1. São pleotorus e por isso muito versáteis, os novos cogumelos já estão a espreitar :)

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  2. Bom dia Marisa!
    Que deliciosa combinação de ingredientes e muito saudável!
    Beijos, Oslaine

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  3. Ficou uma delicia uma receita. Gostei da combinação de ingredientes :)
    Bjs

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  4. Adorei esta sugestão. Ficou uma combinação perfeita!
    Beijinhos

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  5. Bom dia Marisa

    Eu ja tive esses meninos em casa e agora nao consigo encontrar outra vez...
    Que delicia de refeiçao

    Beijocas

    Margarida

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  6. Bom dia Marisa! Que legal poder colher seus cogumelos :)
    Penso em fazer uma hortinha lá em casa, mas meu esposo não gosta muito da ideia.
    Bom, te confesso que experimentei cogumelos mês passado pela primeira vez, mas não gostei...ehehehe
    Mas adorei sua sugestão :)
    Beijoooocas

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  7. Olá Marisa!
    Receitinha nota 10, boa demais!
    bjs

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  8. uau! que prato maravilhoso e exótico :)
    beijinhos

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  9. Hummmmm que cores lindas, tem um aspecto delicioso.

    Beijinhos

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  10. Esses cogumelos criados por ti e depois comidos devem ser bem especiais.Esta sugestão tem tudo o que mais gosto!!!Adorei...
    Bjoka
    Rita

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  11. Adoro comida de inspiração chinesa ;) Com cogumelos "caseiros" deve saber ainda melhor ;)
    Beijinhos
    Inês

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  12. Ola Marisa.
    Adorei a receita, como é costume.
    Não sabia esses cogumelos davam mais que uma vez. Ideia tentadora...
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  13. Uma sugestão bem ao meu gosto.
    Esta uma delicia,
    bjs

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  14. Que delícia de sugestão :D Gosto tanto de cogumelos! :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  15. O prato tem excelente aspecto e com cogumelos criados em casa ainda deve ficar com um gosto melhor.

    Beijinhos

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  16. Adoro estas tuas sugestões!
    Essa carne ficou cá com um aspecto ....
    Beijinho!
    Cláudia

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  17. Oi Marisa, muito bom fazer uma colheita assim...

    A receita parece deliciosa, adorei.

    Bjssssssssss querida.

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  18. Que prato tão apetitoso, Marisa, ainda por cima com os teus cogumelos !
    Fantástico !
    Lindas fotos ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  19. Marisa adoro carne de porco, acompanhado com cogumelos fresquinhos, melhor ainda. Gostei demais desse prato, ficou lindo, colorido e com certeza, saboroso demais. Beijinhos

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  20. Que prato lindo Marisa, me parece delicioso!
    Beijinhos

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  21. Que apetitoso! Gosto muito destes sabores!
    Bjs

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  22. Hunnn adorei este prato, daqui a uns dias também o faço cá em cas pois é mesmo a meu gosto. Já sei que no mercado de Loulé vendem esses cogumelos, a ver se passo por lá um sabado demanha para comprar

    Beijokas

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