09 dezembro, 2013

Caldo verde

O frio veio para ficar e com ele as refeições reconfortantes.
No Inverno, é quando gosto de comer sopa e o caldo verde é uma das minhas sopa preferidas.
Qualquer dia é bom para comer sopa, mas eu gosto especialmente à noite... sabe tão bem, ao final de um dia de trabalho, uma noite fria, comer uma sopa bem quentinha e deixar que esta nos reconforte a alma.




Ingredientes:
300g batata, em pedaços
200g cebola
2 dentes de alho
1000g água
Sal q.b.

Pimenta q.b.
250g couve de caldo verde
Rodela de chouriço q.b.
50g azeite 



Preparação:
Coloque no copo as batatas, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a couve e programe 25min, Temp Varoma, Vel 1.
- Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1min e vá progressivamente até à Vel 7 (Vel 3, Vel 5 e Vel 7).
- Incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa. 
- Adicione o azeite e programe 2min, Temp 100º, Vel 1.
- Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água.


Fonte - Receita retirada do livro base

22 comentários:

  1. Marisa,
    o caldo verde é sempre bem vindo e nos dias frios melhor ainda,
    esse ficou com um aspecto tentador!

    Bjs

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  2. O caldo verde é sem duvida a minha sopa preferida.
    O teu ficou perfeita e eu já comia
    Boa semana
    bj

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  3. Adoro caldo verde!!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

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  4. Adoro caldo verde,....e este ficou perfeito!
    Beijinhos,
    Espero por ti em: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. sabe mesmo bem uma taça de caldo verde nestes dias frios,
    é tão bom!

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  6. O que eu adoro um bom caldo verde quentinho!! bj

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  7. Una delicia de caldo, tiene un aspecto delicioso!
    Un besito

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  8. também adoro esta sopinha E SABE MESMO BEM NOS DIAS FRIOS, QUE BOM ASPECTO.

    BEIJINHO

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  9. Que rico¡¡¡ un plato de este caldo bien calentito es lo ideal para estos dias tan frios, besitos

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  10. Marisa, caldo verde é bom demais... adoro, sopinha perfeita para os dias frios!
    Bjs

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  11. Marisa, adoro caldo verde, nos dias frios quando há as festas juninas por aqui, a primeira coisa que faço é saborear um belo caldo verde, não tão apetitoso como o seu, que é um verdadeiro caldo verde português, mas é sempre delicioso, e aquece a alma e o corpo. Linda foto. Ficou bem apetitoso. Beijinhos, ótima semana

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  12. Cai tão bem um caldo verde :) então com o tempo que está, vem mesmo a calhar. Muito apetitoso o teu caldo verde.
    Um beijinho e uma boa semana
    Ana

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  13. Ora aqui está uma sopa bem portuguesa e saborosa!
    Apetece mesmo uma sopa quentinha com o frio...
    beijinhos e boa semana

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  14. Nesta altura sabe mesmo bem! Uma sopa muito reconfortante :)

    Beijinhos*

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  15. Aí que saudades do inverno, até para comer eu acho o inverno melhor. Esta sopa é uma delicia. Bjs e boa semana.

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  16. é uma sopa que gosto mt a tua ela esta ca a me fazer crescer agua na boca humm super bjs bs

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  17. Bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  18. Oi Marisa,
    Aqui em casa amamos caldo verde.
    É uma sopa deliciosa.
    Beijos
    http://criandoartescarla.blogspot.com.br/

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  19. Que belo caldo verde, amiga, está mesmo convidativo !

    Beijinhos

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  20. Um caldo verde é intemporal! Gosto muito e pode ser um Q.b. de chouriço, verão XL :)

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  21. É a minha sopa preferida, sem dúvida :)
    K óptimo aspecto!!
    beijinhos

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