13 novembro, 2014

Leite creme de chocolate e malagueta para um aniversário...

3 anos!... O blog celebra hoje 3 anos de existência, como o tempo passa a correr! Parece que ainda foi ontem que o meu marido e amigos me sugeriram que criasse um blog quando nem eu mesma sabia bem o que isso era e tirava fotos das receitas com o telemóvel, que não usava caril ou qualquer tipo de picante e não fazia sobremesas de qualquer espécie... é impressionante como as coisas mudam.
Este blog, que começou por e mera brincadeira, tem vindo a crescer para além de todas as minhas expectativas a todos os níveis... A vontade constante de experimentar novas receitas, novos sabores e ingredientes, querer sempre descobrir e experimentar coisas diferentes; as experiências como ir a determinados eventos, conhecer  pessoalmente alguns chefs, assistir a workshops e ver algumas das minhas receitas publicadas em revistas; mas acima de tudo, as pessoas incríveis que tenho conhecido entre leitores, bloggers. foodies, chefs e parceiros que partilham da mesma paixão que eu pela cozinha!
Não poderia deixar passar o mês de Novembro em branco sem o celebrar (daí o passatempo que já se realizou e os outros que se seguirão!) e sem vos trazer uma receita que reflecte bem a minha personalidade e o caminho que o blog tem seguido ... há quem festeje os aniversários com bolos, depois há quem como eu prefira algo mais invulgar!





Ingredientes:
700g leite magro
1 vagem de baunilha
1 pau de canela
½ c. chá flocos de malagueta
½ c. chá cardamomo em pó
200g chocolate de culinária 70% cacau Pantagruel
100g açúcar amarelo ou moreno
20g amido de milho
4 ovos



Preparação:
- Prepare a vagem de baunilha, usando uma faca corte-a ao meio, raspe as sementes e coloque no copo da Bimby as sementes.
- Junte o leite, o cardamomo, o pau de canela e os flocos de malagueta, programe 10min, Temp 90º, Vel 1.
- Retire o pau de canela.
- Adicione o chocolate, partido em pedaços, espere alguns segundos para que amoleça e depois programe 10seg, Vel 5.
- Junte o açúcar, o amigo de milho e os ovos e programe 8min,Temp 90º, Vel 3.
- Sirva morno ou frio, decorado a gosto.




Nota:
Se optar por usar vagens de cardamomo, então coe o leite para mais facilmente a poder retirar e depois volte a colocar o leite no copo da Bimby.


Fonte - Receita adaptada da revista Momentos de Partilha nº 40 (Março 2014)

21 comentários:

  1. Muitos parabéns Marisa e continuação de muito sucesso!
    Bjs

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  2. Que venham muitos mais cheio de delícias!!!

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  3. Parece que Novembro é o mês de excepção para criar blogs! Tu hoje, o Cozinhar sem Lactose ontem, eu no Domingo (e todos s outros que não sabemos).
    Muito Parabéns por esta tua jornada de sucesso! Admiro-te muito por seres tão inventiva e por conseguires imprimir às tuas receitas o teu cunho tão pessoal. Que venham mais três!

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  4. Hummm que bela maneira de comemorar :D
    Que para o ano venha mais 1!!!!!!
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  5. Muitos Parabéns pelo aniversário do blog.
    Que venham muitos mais anos cheios de coisinhas boas, como esse leite creme delicioso!
    bjinhos e continuação de bom trabalho

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  6. Muitos parabens por estes 3 anos.
    Venham muitos mais, com a mesma inspiração e criatividade.
    Beijinhos
    Rosario

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  7. Muitos Parabéns!!!! Que continue assim por muitos mais, a partilhar verdadeiras delicias ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  8. Olá Marisa
    Antes de mais, muitos Parabéns pelo 3° Aniversário do Sweet My Kitchen!
    Que complete muitos mais, pois terás cada vez mais ideias e surpresas para nos mostrar.
    Afinal, não é só a conversa que é como as cerejas, a Gastronomia também é assim!
    Hoje ao ler o teu percurso na Culinária e ao passear pelo teu blog, fiquei a compreender-te ainda melhor.
    Desejo-te muitas Felicidades e continuarei a ser tua visita sempre que puder, aqui ou no Facebook. Um abraço da Bombom

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  9. Marisa,
    parabéns pelos 3 anos de blog, que venha muitos e muitos anos de delícias!
    Adoro suas receitas, todas são lindas e apetitosas!
    Essa sobremesa ficou perfeita, adorei os ingredientes!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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  10. Antes de mais muitos parabéns e que venham muitos mais, é sempre um prazer passar por aqui.
    É engraçado que eu começei a pedido do meu filho e olhar para trás vemos como ao criar o blog ficamos a conhecer novos ingredientes fazer coisas que nunca pensamos vir a fazer e estamos sempre aprender.
    Achei a tua sugestão bem original e tenho a certeza que ia adorar
    Bjs

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  11. Uma gulosa disse-me que estava uma delícia. ;)

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

    feedly - bloglovin' - Facebook


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  12. Parabéns. Excelente forma de comemorar. Temos felizmente a opção de fazer e seguir "coisas" das quais gostamos. É maravilhoso que cada pessoa seja única e tenha um "estilo" próprio.
    Felicidades e que venham muitos mais anos e projetos.

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  13. Parabéns Marisa, pelo blogue e por tudo o que conquistaste.
    Espero que o celebres por muitos mais anos.
    Esta sobremesa é daquelas que eu gosto, leva chocolate :)
    Bjs
    Isabel

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  14. Muitos parabéns pelo aniversário do blogue! Tens evoluído mesmo muito, e isso nota-se pela qualidade das receitas e fotografias...digo eu que não sou expert :P
    Mas que sejam mais e que tenhas todo o sucesso, ou pelo menos que consigas alcançar o que desejas!

    Essa mousse não parece que me fosse conquistar, mas que é original é! ;)

    Beijinhos*

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  15. Que maravilha de sobremesa linda e deliciosa!!!
    E muitos parabéns :)

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  16. huuuummmm... que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  17. Muitos Parabéns, Marisa! :)
    Adorei o post e ler "é impressionante como as coisas mudam", é mesmo ;) E acho essa evolução extraordinária.
    Tudo que se aprende, que se conhece, que se passa a viver na cozinha, no paladar, na vida... é fantástico!

    O leite creme de chocolate está com um ar delicioso.

    Bjinhos e que contes muitos mais :)

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  18. Parabéns por mais um aniversário, que sejam muitos mais.
    Lindas taças estas, gulosas e bem apetitosas, ficou com muito bom aspecto.

    beijinhos

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  19. Que bom! Já é uma quantidade de tempo relativamente grande :) Parabéns :)
    A receita mostra bem o que é o blog... Que por sua vez também tem caraterísticas da tua personalidade :)

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