04 novembro, 2014

Atum à Brás com tomate seco

De há uns tempos para cá, caso alguém ainda não tivesse reparado, que todos os meses faço uma versão de qualquer coisa à brás.
Vamos aos factos: tudo o que é feito à brás fica bom, é práctico e muito rápido sendo excelente até para os dias da semana mais preenchidos e é sempre uma receita económica.
Ainda que não me considere conservadora, eu adoro usar a tradicional batata palha na preparação, mas se quiserem uma opção mais leve e saudável podem substituir a batata por alguns legumes ralados ou picados (cenoura, courgette, alho-francês, couve e por aí fora).
Fica a promessa de um dia destes experimentar uma versão assim... só não prometo quando!





Ingredientes:
250g de atum, escorrido e desfiado
1 cebola
2 dentes de alho
30g azeite
50g tomate seco em óleo com cebola Ponti
80g azeitonas às rodelas
250g batata palha
Segredos Alho e Salsa Margão q.b.
3 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b



Preparação:
- Bata os ovos e tempere com segredos alho e salsa. Reserve.
- Num tacho, refogue a cebola, os alhos e o tomate seco.
- Junte o atum, as azeitonas e a batata palha, envolva.
- Adicione os ovos batidos e mexa bem até que esteja tudo bem envolvido. Rectifique os temperos.
- Sirva com salada.




16 comentários:

  1. Marisa,
    hoje vou fazer bacalhau para o almoço, farei essa receita, adorei a sugestão!

    Bjs ♥

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  2. Oi Marisa!!!
    Somos duas, também adoro batata palha nas receitas!!!!
    Esse atum deve ter ficado divino!!!
    Beijos e uma abençoada semana pra você! =)

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  3. Gosto bastante de receitas "à Brás" e gosto imenso de tomate seco!
    Adorei a sugestão.

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  4. Boa tarde querida!
    As tuas receitas são sempre muito especiais!
    Eu também usaria a batata palha, pois dá um delicioso sabor e a comida fica crocante no ponto justo!
    Bjim
    Léia

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  5. Eu uso sempre a batata pré frita não aprecio muito batata palha
    Esse atum á brás ficou uma delicia
    bjs

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  6. Uma única palavra...Maravilha ;))))

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  7. Também acho que tudo o que é feito à brás fica bem! Costumo recorrer a esta fórmula para dar uma nova vida e aproveitar restos :)
    Bjs

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  8. Concordo com voce Marisa, tudo que é a Bras fica muito bom, especialmente com batata palha. O seu ficou lindo, amo atum e tomate seco é muito saboroso. Uma sugestão super atrativa. Beijinhos

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  9. minha amiga querida mas que delicia de prato ..esta divino bjokas doces e fofas

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  10. Realmente é super prático e rápido e melhor é que fica sempre bom e com muito bom aspecto.
    Uma refeição bem boa.

    beijinhos

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  11. óptima sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Marisa,

    Adoro tudo o que é "à brás" e este teu prato não seria a excepção, está lindo e muito apelativo !

    Beijinho

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  13. Ficou lindo Marisa!
    Também acho que tudo que é à brás fica bem :)
    E este atum está uma delícia!
    Um beijinho

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  14. Já tinha reparado no "à brás" mas aqui está mais uma combinação maravilhosa.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  15. Acho que toda a gente reparou haha :D Certas combinações que aparecem por aqui nem me passam pela cabeça - mas parece tudo muito bom, incluindo esta receita! :)

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