20 novembro, 2014

Frango com grão e tahini

Por vezes, penso que sou uma pessoa um bocadinho estranha nestas coisas da culinária (oh se fosse só na culinária!)... É que normalmente quando folheio um livro ou revista sinto-me sempre muito mais atraída por receitas invulgares, que tenham ingredientes que nunca usei ou que até nunca ouvi falar, e claro que tiverem influências indianas ou médio oriente a minha curiosidade intensifica-se.
Esta é uma receita com sabor característico, mas nada de extremo, reconfortante mas sem ser pesada, uma excelente sugestão para quem quer começar a fazer experiências com sabores diferentes.



Ingredientes:
4 pernas de frango grandes
50g azeite
2 c. chá de tahini
Sementes de sésamo q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Numa frigideira, aqueça o azeite, junte o frango e deixe cozinhar até ficar ligeiramente dourado.
- Adicione a pasta de tahini, envolva e depois retire e reserve o frango.
- Na mesma frigideira, deite mais azeite e junte o grão, envolva e deixe aquecer bem.
- Junte o frango ao grão e envolva, polvilhe com sementes de sésamo.
- Sirva com arroz branco.




Fonte - Receita retirada da revista Teleculinária Especial nº 1846

7 comentários:

  1. Marisa,
    ainda bem que a culinária é rica assim podemos diversificar as receitas.
    Eu adoro experimentar novos sabores sair da rotina é sempre bom.
    Gostei muito do seu prato o aspecto ficou td de bom, deu vontade de experimentar agora mesmo, rsrs...

    Bjs ♥

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  2. Tu - estranha? Nah... que ideia! :P

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  3. Eita que deve ter ficado bom demais esse franguinho. O cheirinho veio até aqui, hummmm...
    Bjsssssssss querida

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  4. Uma combinação que nunca tinha visto e achei super interessante
    Bjs

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  5. Acho que todos sentimos curiosidade em relação àquilo que não conhecemos, é normal :)
    Esse frango parece maravilhoso, como aliás tudo o que anda por este blog :D

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