20 dezembro, 2013

Sugestões para a mesa de Natal 2013

Hoje trago-vos um post recheadinho de sugestões para o vosso Natal!
Deixo aqui várias sugestões, muitas delas publicadas em anos anteriores outras que, são ideias e que basicamente ao pesquisarem no google encontram várias receitas disponíveis, depois é só escolherem a que se adapta melhor ao que pretendem! Sem esquecer que nesta altura, há imensas revistas com receitas natalícias e programas de tv dedicados especialmente a esta época.

Regra geral, o Natal é passado em casa de familiares, por isso a nossa tarefa (nossa, que é como quem diz minha!) é levar algo doce, eventualmente umas entradas, um vinho, etc.
Já a passagem de ano, normalmente é entre amigos e todos levamos alguma coisa!




Entradas
Sopas:
Caldo verde
Sopa de peixe
Creme de courgette e caril
Patés:
Paté de azeitona
Paté de delícias do mar
Paté de atum
Queijo:

Queijo camembert no forno com mel e nozes pecan
Queijo halloumi com malagueta
Mini-tartes de cebola caramelizada com queijo de cabra
Camarão:

Camarão com rum e lima
Camarão Vannamei à Sambal
Gambas à la Guillo
Gambas com malagueta ao rum

Outros:
Vol-au-vent de bacalhau e alho-francês
Bruschetta da rúcula e sardinhas em tomate picante




Prato principal
Peixe:

Bacalhau com batatas e couves cozidas
Lombos de bacalhau e frutos do mar em molho de caril e béchamel
Arroz de tamboril e camarão
Flãs de bacalhau
Bacalhau à Assis
Camarões salteados com especiarias
Peixe ao vapor com especiarias e coco
Massas:
Canelones de bacalhau à Algarvia
Raviolis de salmão e queijo com creme de cogumelos e natas
Pérolas do mar em molho de natas e estragão
Carne:

Perú assado
Cabrito assado
Frango assado recheado
Bifes Wellington
Peitos de frango recheados, embrulhados em presunto



Sobremesas
Tronco de Natal
Kheer
Crème brulée de chocolate branco
Bolo gelado
Cheesecake de pêssego
Cheesecake de frutos silvestres
Tarte pastel de nata com especiarias
Filhós de forma
Sonhos de abóbora
Rabanadas
Arroz doce de chocolate
Bolo inglês
Cremoso de caramelo
Filhós de forma
Gelado de chocolate de menta
Taça de bolacha
Tarte de amêndoa





Bebidas
Sangria de frutos tropicais
Sangria de morangos ou frutos vermelhos
Mojito
Daiquiri de morango
Caipirinha
Caipiroska

18 comentários:

  1. E que belas sugestões!
    As fotos escolhidas estão óptimas!
    O tronco está lindo :)
    E Natal em família é assim mesmo, cada um leva a sua coisinha!
    Um beijinho

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  2. O difícil é escolher entre tantas sugestões saborosas!
    beijinhos e votos de FELIZ NATAL

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  3. Optimas sugestões, Marisa! O difícil é a escolha...
    Beijinhos

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  4. Boa tarde!

    Adorei todas as sugestões. Dificil seria ter que escolher apenas uma.

    Feliz Natal. ;)

    Beijinhos. :*

    Aurea Neves

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  5. Marisa que deliciosa seleção de receitas. Se fosse para escolher queria um bocadinho de cada, pois gosto de tudo que nos mostrou. Esse seu tronco fez muito sucesso no Facebook, ficou simplesmente lindo. Aproveito a oportunidade para deixar meus votos de um Feliz Natal e um maravilhoso Ano Novo com muita paz, saúde, e alegrias junto aos seus. Beijinhos. Até 2014

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  6. Marisa querida,
    sugestões maravilhosas, só delícias!

    Obrigada pelo carinho e por sua amizade!
    Desejo a vc e a sua família um Feliz Natal e um próspero ano novo!
    Bjs,
    Andréa ♥

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  7. Optimas sugestões! Algumas já estão na minha lista :)

    Bjs

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  8. Óptimas sugestões, Marisa! Gosto mesmo muito do tronco :)

    Beijinhos*

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  9. Sugestões divinas Marisa!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  10. Que boas sugestões Marisa! Para animar as festas!
    Desejo-te um bom natal.
    Um beijinho.

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  11. que delicias deseijo uma felizes festas e um 2014 mt feliz tudo de bom

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  12. Deliciosas sugestões Marisa!! Aproveito para lhe desejar um Feliz Natal e um Ano Novo maravilhoso e especial!! Beijinhos

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  13. Marisa excelentes sugestões! simplesmente deliciosas! bjinhos

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  14. Marisa essa é uma ótima sugestão.
    Quero aproveitar para lhe desejar um ótimo natal e um maravilhoso ano novo, cheio de realizações e muito $uce$$o!
    Beijos no coração
    http://criandoartescarla.blogspot.com.br/

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  15. Realmente você nos serviu um banquete! Belas sugestões...
    Desejo um feliz natal pra você e sua família!
    Um bejim!

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