16 maio, 2014

O meu pequeno-almoço inglês

Existem aqueles dias e que não nos apetece cozinhar uma refeição propriamente dita... Apetece sim um almoço com sabor a petisco ou um pequeno-almoço tardio.
Num desses dias, e para matar as saudades de Londres, decidi fazer um pequeno-almoço inglês semelhante ao que comi uma manhã no hotel. Basicamente, eram cogumelos com ervas aromáticas e salteados, bacon, ovos mexidos e torradas, podia também ter optado por ter feijão, mas sinceramente acho pesado pela manhã.
Esta é a minha versão desse pequeno-almoço... e que bem me soube! Por isso, já sabem, se este domingo não souberem o que fazer para comer aqui está a sugestão ;)




Ingredientes:
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 tomate, fatiado ou em pedaços
Fatias de bacon
3 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Manteiga q.b.
Azeite q.b.
½ c. chá de estragão
1 bola de centeio ou outro pão a gosto


Preparação:
- Numa frigideira grande, deite um pouco de azeite e coloque o tomate e os cogumelos, tempere com sal e pimenta, adicione o estragão. Deixe saltear, quando o tomate estiver macio, mas sem se desfazer, retire da frigideira o tomate e os cogumelos. Reserve.
- Na mesma frigideira, coloque as fatias de bacon e vá virando enquanto cozinham, até o bacon ficar estaladiço.
- Enquanto o bacon cozinha, bata os ovos, numa frigideira coloque um pouco de manteiga e cozinhe os ovos a seu gosto, tempere com sal e pimenta.
- Sirva acompanhado com a bola de centeio, torradas ou outro pão que goste.

22 comentários:

  1. Que bom! Para mim era pequeno-almoço e almoço (dois em um!) :D
    Ficou com um aspeto delicioso.

    Petiscana - http://petiscana.blogspot.pt

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  2. Para mim seria um excelente brunch. O mais que tudo adoro e há muito que não faço. Está a dar-me ideias ;)
    Bjinhos

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  3. Olá!

    Que maravilha!

    Cheia de vontade começar o Domingo assim!

    Bjs

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  4. Adoro estes pequenos almoços, parece que o dia corre sempre melhor! Uma delicia :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  5. Que delícia marisa.
    Eu adoro comida de pequeno almoço, mas para o almoço, eheheh!! e esta é das minhas preferidas.
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  6. hummmmm, já tomava outro pequeno almoço...que bom aspecto ;)

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  7. Gosto muito destes dias em que o almoço se transforma em pequeno-almoço tardio :) Quando estive de férias em Dublin, também fiz questão de ir experimentar um destes verdadeiros e que bem me soube nessa altura!! Agora, a viver em Londres, ainda não o fiz...mas esse dia está para breve ;)
    Beijinhos *

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  8. Uma maravilha de pequeno-almoço :)
    Mia*
    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  9. O aspeto está delicioso! Mas eu acho que não era capaz de comer logo ao pequeno almoço... não dispenso o meu leitinho com café e uma torrada :)
    Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  10. ai amiga me fez babar agora ..esta perfeito bjus doces

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  11. Confesso que ao pequeno-almoço não era capaz de comer isso, mas num brunch ou ao almoço sim :)
    Os meus pequenos almoços tem que ser mais à base de leite e torradas :)

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  12. Uma sugestão deliciosa e prática para se alimentar bem no café da manhã tardio Marisa. Gosto muito de pratos assim, que alimentam bem e ao mesmo tempo são leves. A combinação de ingredientes à mim está perfeita. E deliciosa! Beijinhos, ótimo final de semana

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  13. Marisa,
    bem que esse prato poderia ser meu almoço de hoje, delícia total!
    Adorei a sugestão!

    Bjs, bom fds!!

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  14. Pequeno-almoço ou almoço de petisco :) Esta receita faz as minhas delícias.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.
    Romã:*

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  15. Ora aqui está um pequeno-almoço do meu agrado! :D
    Já eu adoro os feijões, e não me importo de comer ao pequeno-almoço! Um belo prato...


    Beijinhos*

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  16. Oi Marisa,
    Adoro esses english breakfast. Olhando sua postagem me deu uma saudade imensa dos dias que passe na Inglaterra no mês passado.
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

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  17. Que bom aspeto! Nunca comi um pequeno-almoço assim, acho que não tenho estômago de inglês hahaha estou a brincar, a oportunidade é que nunca surgiu ;)

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