13 maio, 2014

Coxinhas africanas

Sabes quando compramos um livro de culinária e ficamos logo a desejar fazer algumas receitas?
Foi exactamente o que se passou aqui... Já andava com esta receita debaixo de olho há tanto, mas tanto tempo e por algum motivo acabei por me esquecer dela!
Até que no outro dia, andava eu a organizar as minhas estantes e aproveitei para folhear os livros de culinária a que ultimamente tenho dado menos uso... e não esperei mais, fui logo fazer a receita!
Uma receita deliciosa, com um sabor diferente e que não dá trabalho nenhum a fazer, perfeita para qualquer altura da semana.




Ingredientes:
8 coxinhas ou perninhas de frango
80ml molho inglês
4 c. sopa ketchup
2 c. chá mostarda em pó
1 c. chá gengibre
1 c. sopa doce de alperce
1 c. sopa azeite


Preparação:
-Pré-aqueça o forno a 200º.
- Numa taça, misture o molho inglês, o ketchup, a mostarda, o gengibre e o doce de alperce.
- Numa tabuleiro ou assadeira, deite o azeite de forma a cobrir a base.
- Deite a marinada por cima das coxinhas e envolva bem, coloque as coxinhas no tabuleiro e por cima deite a marinada que possa ter sobrado.
- Leve ao forno durante cerca de 45 minutos, regando com o molho.
- Acompanhe com arroz branco e salada.




Fonte - Receita adaptada do livro "Cozinha O coração da casa"

22 comentários:

  1. Olá!

    Que aspeto maravilhoso!

    Adorei!

    Bjs

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  2. Uma sugestão diferente para sairmos do tradicional frango ao cozinhar:)

    Gostei muito da sugestão parece ficar uma delicia

    Beijinhos

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  3. Adorei esta sugestão! Vou guardar para me inspirar mais tarde ;)
    Bjinhos

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  4. minha querida este frango esta de babar mesmo ..amei e a decoração como sempre perfeita bjus doces querida

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  5. Ficaram com um aspecto mesmo delicioso, dá a ideia que são de comer e lamber os dedos.

    Mia*

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  6. Ficaram com um aspecto super tentador e eu fiquei tentada a fazer ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  7. Marisa,
    imagino o sabor desse frango com essa mistura de ingredientes.
    Adorei a receita, vaelu!

    Bjs ♥

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  8. Que pintaza tienen marisa, estan irresistibles¡¡¡ besos

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  9. Olá Marisa querida, que delicioso esse franguinho, gostei dos sabores agridoces que devem ter ficado. Procurei saber o que seria alperce, e pelo que vi no Google é uma fruta que parece o damasco,então fiquei a imaginar o quanto ficaram deliciosas, aromáticas, pois gosto muito de frutos ou doce de frutos em pratos salgados. Adorei a receita, mais uma para salvar e fazer futuramente. Beijinhos

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  10. Que maravilha, ficaram muito apetitosas!
    Bjs

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  11. Fáceis de preparar e sem muito trabalho, é logo motivo para eu ficar adepta :-)

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  12. Ficaram lindo e apetitosos, adorei, já estou levando a preciosa dica.
    Tenha um ótimo dia.

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  13. Que bom aspeto! Parecem mesmo boas, tostadinhas :)

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  14. Oi Marisa, adorei a receita!
    Já vou levando para mim.
    Beijos

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  15. Também tenho esse livro e não faço nenhuma receita dele há imenso tempo!
    Gostei imenso destas coxinhas, têm óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  16. Que delíciosas devem ser essas coxinhas, Marisa!
    Beijinhos

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  17. Este frango ficou com um aspecto óptimo, adoro mesmo :)
    Beijinhos!

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  18. Gostei dos ingredientes! Devem ter ficado tão saborosas!
    Um beijo grande para ti, Marisa*

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  19. Adoro as receitas da Nigella e a sua receita ficou maravilhosa.
    Beijinhos

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  20. Adoro esse livro e adoro este teu franguinho magnífico e coradinho!!
    Beijinhos,
    Lia.

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