01 dezembro, 2014

Fritos de milho

Uma blogger de culinária que se preze vai sempre comprando alguns livros de culinária, aliás tenho de dizer a verdade: antes do blog provavelmente tinha 2 ou 3 livros de culinária e umas poucas revistas, entretanto a minha biblioteca culinária aumentou substancialmente!
No que toca a receitas vegetarianas, normalmente vou improvisando e inventando consoante o apetite e o que tiver disponível, mas há algum tempo que comprei uns 3 livros dedicados a esta temática e que são fantásticos para tirar ideias ou experimentar novas combinações de legumes e ingredientes.
A receita de hoje é exemplo disso, uma receita que é uma espécie de patanisca de milho que pode servir como entrada ou prato principal se decidirem acompanhar com salada ou arroz,
Não sendo eu vegetariana (nem tenho intenções de o vir a ser) gosto deste tipo de receitas simples, com ingredientes que gosto e com a bastante sabor.





Ingredientes:
1 lata grande de milho, escorrida
1 malagueta vermelha, fresca e sem sementes
Coentros q.b.
70g farinha tipo 65
1 c. chá fermento
1 ovo
2 c. sopa molho de soja Kikkoman
Sumo de meio limão
Azeite q.b.




Preparação:
- Coloque o milho, a malagueta e os coentros no copo da Bimby e programe 10seg, Vel 5.
- Adicione os outros ingredientes, excepto o azeite, e programe 10seg, Vel 4.
- Coloque a mistura numa tigela e reserve.
- Aqueça uma frigideira em lume médio e coloque azeite.
- Deite colheradas de massa e pressione levemente, Frite de de cada lado, até que fique dourado e cozinhado por dentro. Retire e deixe a escorrer em papel absorvente. 
- Repita os mesmos passos até a massa terminar.
- Sirva com molho a gosto.




15 comentários:

  1. Bom dia Marisa!
    Sugestão perfeita e o melhor simples de fazer, adorei!

    Bjs, ótima semana ♥

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  2. Bom dia querida Marisa! Eu sempre fui uma consumidora compulsiva de revistas e livros de gastronomia, depois de blog já virou uma obrigação hehehe obrigação essa da qual gosto muito. Esse fritos de milho certamente ficarem deliciosos, adoro tudo que leva milho. A acompanhar com molhinho é perfeição. Beijinhos, ótima semana

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  3. A minha biblioteca também é infindável. Tenho revistas que nunca mais acabam! Nos tempos de escola quando recebíamos a mesada, as minhas amigas gastavam-na em chocolates e futilidades. Eu gastava grande parte da minha em revistas de culinária! Diziam que eu era parva mas não me importava! Hoje tenho o meu espólio e elas não têm nada!! Na altura ainda nem sequer cozinhava muito mas adorava tê-las! O bichinho da cozinha esteve sempre presente, talvez por ver a minha mãe fazer tudo em casa. Esses fritos iam mesmo a calhar para o almoço!

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  4. Gosto muito do aspecto dos fritos, úteis também para as marmitas!

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  5. Olá Marisa!!!
    Ficaram apetitosos, adoro receitas assim práticas, ainda mais com milho!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  6. Que cor maravilhosa!

    Beijinho!
    Histórias e Aromas d' Cláudia L.
    ♥♥♥

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  7. Há pouco tempo também fiz uns bolinhos de milho e adorei
    Esses parecem-me em apetitosos
    Boa semana
    bj

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  8. Que delicia! E com esse molho melhor ainda :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  9. Gosto deste tipo de bolinhos e adoro milho :)
    é uma receita prática, bem gostosa
    Bjns
    Isabel

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  10. Quem é capaz de ficar indiferente a livros de culinária? Por aqui não deve de haver ninguém :)
    Gosto destas sugestões sem carne ou peixe e estes fritos parecem mesmo pataniscas vou fazer sim, será que no forno são capazes de sair direitinhas?

    beijinhos

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  11. Estou a sentir-me sozinha :P Acabei de descobrir que não sou uma blogger de culinária que se preze, e confesso que sou meio indiferente a livros de culinária :P Dão sempre jeito, mas sinceramente há material tão bom na net que não sei se vale a pena pagar por mais ;)
    De qualquer maneira comprei recentemente o meu primeiro livro de culinária :D
    Esses "fritos" parecem mesmo bons, pataniscas vegetarianas e coisas do género são uma coisa que me tem chamado a atenção :)

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  12. Fiquei curiosa sobre este fritos!


    P.S.: Tenho passatempos no blog. ;)



    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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