15 dezembro, 2014

Sopa de cenoura e grão

Posso não ser a maior apreciadora de sopas, mas deve ser um dos alimentos mais reconfortantes que existem nesta altura do ano.
As noites têm estado tão frias, que aquilo que mais gosto é poder comer uma taça de sopa acabada de fazer, ainda fumegante e depois aninhar-me com as mantas (e os gatos) no sofá! Por isso, todas as semanas lá saí uma sopinha.
Gosto muito das sopas tipo creme, por exemplo de alho-francês ou courgette, mas também adoro sopas com grão ou feijão que acho mais saciantes principalmente nesta época.




Ingredientes:
1 lata de grão Compal da Horta
5 cenouras
1 courgette
1 alho-francês
1 cebola
50g azeite
1 caldo vegetal
Água q.b.
Cominhos em pó q.b. (opcional)


Preparação:
- Escorra o grão e arranje os vegetais, cortando-os em pedaços. Reserve.
- Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby, junte alguma água de forma a cobrir os vegetais e programe 25 minutos, Temp 100º, Vel 1.
- Quando o tempo terminar, triture 1 min e vá progressivamente até à Vel 7.
- Sirva polvilhado com cominhos em pó ou coentros picados.




Fonte - Receita adaptada da revista Cozinha Económica nº 43

13 comentários:

  1. Com este friozinho um prato de sopa sabe sempre bem.

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  2. Marisa,
    para os dias frios nada melhor que saborear sopas nutritivas e gostosas.
    Essa ficou rica e pelo aspecto saborosa!

    Um grande beijo e ótima semana ♥

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  3. Deve ser óptima ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Marisa querida eu gosto muito de sopas, seja no frio, no calor, chovendo ou não, é sempre muito bem vinda principalmente no jantar, reconfortante e que nos sacia a uma comida levinha a noite. Adoro cenoura e agrião uma combinação perfeita. A cor está linda. Beijinhos, ótima semana

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  5. Sopa de grão, uma das minhas preferidas! :)
    Beijinhos e boa semana*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  6. Essa sopinha ficou mesmo uma maravilha.
    Eu não sou muito de sopas, mas ontem fiz uma de lentilhas e batata doce com caril e gengibre que ficou uma maravilha, comi uma tigela e fiquei satisfeita .
    Boa semana
    bjs
    bjs

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  7. Olá Marisa!!!
    Aiii que saudades do frio por aqui!!! Adoro para acompanhar uma sopinha deliciosa como esta sua!!!!
    Beijos, ótima semana pra ti! =)

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  8. Uma sopa perfeita para esta altura e para estes dias frios! Que delicia :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  9. Marisa gosto muito de uma boa sopa, com sabor, aromas e se possivel reconfortante. Esta tua sugestão ficou maravilhosa.

    Beijinho

    Ana

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  10. Oi Marisa
    Vim conhecer seu cantinho e pude até sentir o cheirinho dessa sopa...rs Amei a sugestão!
    Faço o convite para também conhecer meu blog. Ficarei feliz com sua visita!
    Beijos e uma ótima semana!

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  11. Eu acho que mudamos os gostos com a idade :-)

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  12. Adoro sopinhas e esta tem um aspecto reconfortante e delicioso!
    bjns

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  13. Também gosto muito de sopas! Essa parece bem boa ;)

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