04 março, 2013

Sopa de ervilhas e alho-francês com estragão

Quando me sobram vegetais de determinadas receitas, se achar que não os vou consumir dentro de pouco tempo, opto por arranjá-los. colocá-los em sacos de congelação e lá vão eles para o congelador!
Os vegetais que usei para fazer esta sopa, foram parte dos vegetais que não usei na receita Sopa de legumes.




Ingredientes:
1 cebola
2 dentes alho
100g ervilhas
35g nabo
90g alho-francês, apenas parte branca
100g courgette
20g azeite 
1 c. sopa estragão
1 caldo legumes
Água q.b



Preparação:
- Coloque no copo a cebola, o alho, as ervilhas, o nabo, o alho-francês, a courgette e o azeite, pique 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o estragão, o caldo de legumes e água até perfazer a medida de 1.5 litros e coza 25min, Temp 100º, Vel 1.
- Sirva.




19 comentários:

  1. Que sopa com tão bom aspecto!! Gosto muito de sopa de ervilhas :)
    Eu também congelo tudo, já fiz imensas experiências de congelação e tem corrido sempre bem :)

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Hummm...deliciosa!
    Já comia uma ao almoço!
    Bjs :)

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  3. Oi Marisa, delícia de sopinha!! Gosto demais de sopa de ervilha e você acrescentou ótimos ingredientes, que deram um sabor especial, adorei !!

    Beijinhos e uma excelente semana
    Marisa

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  4. Que delicia de sopa ,perfeita para um dia frio como o de hoje.
    Boa semana
    bjs

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  5. Muito boa mesmo! Eu adoro e em dias frios fica muito bem vinda! Beijinhos doces.

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  6. Bom dia!
    Ficou mesmo com um aspecto cremoso! Não costumo usar muito estragão, mas hei-de experimentar numa sopa deste tipo!
    Bjs

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  7. Nunca usei estragão.... tenho de experimentar

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  8. Mariza que delicia de sopinha e uma forma maravilhosa de aproveitar os legumes... com otempo que esta a fazer sabem mesmo bem!

    Beijocas

    Margarida

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  9. Bom dia Marisa!
    Eu gosto muito de sopa de ervilhas e com alho frances deve ficar muito saborosa!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  10. Que maravilha de sopa
    boa semana
    beijos

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  11. Adoro creme de ervilhas, mas nunca lhe juntei outro vegetal !
    Gostei da idéia e da cor ! :)

    Beijos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  12. Uma das sopas que mais gosto.
    Ainda mais deliciosa certamente com os incrementos que lhe deste.
    boa semana
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  13. Esta sopinha sabe mesmo bem num dia de chuva como o de hoje :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  14. Para o dia de hoje nada melhor que um sopa dessas!!!

    Bjocas

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  15. Ai como gosto de uma sopa creme, e de ervilhas, juntamente com alho poró imagino o sabor e a delicia que deve ter ficado. A cor está linda. Ficou bem cremosa.. Beijinhos, ótima semana

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  16. Adoro sopas assim, a tua ficou com um aspecto fantástico!

    beijinhos

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  17. Uma otima sugestão para estes dias que tem sido cheios de chuva e frio.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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