No coração do Parque das Nações. L'Origine é sem dúvida um restaurante italiano especial, que combina a paixão pela comida com um ambiente acolhedor e descontraído, ideal para desfrutar de momentos em família ou com amigos.
Aqui a massa é tratada com amor, preparada de forma artesanal com fermentação lenta e combinada com ingredientes inovadores como a beterraba, o carvão vegetal, entre outros, e a isso juntam-se ainda outros pratos da gastronomia italiana onde se destaca a qualidade e frescura do produto.
Começamos a nossa refeição a Burrata Carbonara e o Carpaccio Gamberetti.
A burrata é um clássico, servida com molho o tradicional molho carbonara, pancetta crocante, cebolinho e pão ciabatta tostado, um prato rico, cremoso e indulgente; depois, uma novidade na ementa, o carpaccio de camarão tigre, com mascarpone, funcho e rabanetes, mutio fresco e aromático.
Nos pratos principais, embora as pizzas sejam a estrela da ementa, são várias as opções de massa, risotto e até carne, e as nossas escolhas foram o Linguini al Tarturo e Filetto di Maiale.
O linguini, cozinhado al dente na perfeição, com cogumelos, alecrim, trufa e queijo caciocavallo, é uma massa rica e reconfortante; já o lombinho de porco preto assado com molho de mostarda, com carne tenra e suculenta, é um prato mais reconfortante.
E terminamos a partilhar a sobremesa Bonbon al Pistacchio.
Um bombom recheado com cremoso gelado de baunilha, crosta de pistáchio e caramelo salgado, uma sobremesa rica, com diferentes texturas, mas ao mesmo tempo fresca e equilibrada, perfeita para terminar a refeição.
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