28 outubro, 2015

Fofos de atum

Todos temos na nossa despensa aqueles produtos que são indispensáveis, outros que são ingredientes especiais destinados a receitas específicas e aqueles que sabemos que são sempre úteis para situações inesperadas. E normalmente alguns desses produtos úteis que podem ser usados para várias ocasiões são as massas, conservas vegetais, atum, e por aí fora.
Quando vi esta receita de fofos (só o nome é giro!) achei que seriam óptimos como entrada ou lanche, e que acompanhados por uma salada também seriam óptimos como um almoço leve, excelente para levar na marmita.
O nome da receita faz todo o sentido já que o resultado são pequeno queques salgados, muito macios, leves e fofos, podem ser consumidos frios, mas enquanto ainda estão mornos são ainda mais saborosos.




Ingredientes:
(para 12 unidades)
2 latas de atum ao natural
250g farinha com fermento
100g margarina
6 ovos
Salsa picada q.b.
Pimenta q.b.




Preparação:
- Aqueça o forno a 180º.
- Unte as formas de queque com um pouco de azeite e polvilhe com farinha.
- Numa taça, coloque os ovos e a margarina e bata muito bem. Adicione a farinha e bata novamente.
- Junte a salsa, pimenta e o atum escorrido, envolva muito bem e divida a massa no tabuleiro de muffins ou coloque em formas de papel.
- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até estarem bem cozidos e dourados.
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Acompanhe com salada.




Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária semanal nº 1896

10 comentários:

  1. A receita é do mais simples que há e com sabor a atum são deliciosos! Atum é coisa que tenho sempre na minha despensa! Atum Santa Catarina que é o melhor do mundo! Beijinhos

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  2. Em tempos fiz muito coisas deste género e depois caíram no esquecimento! Boa lembrança Marisa :) Bem prático e saboroso! Beijinhos

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  3. Praticidade e bom gosto total, adoro esse tipo de receita!

    Bjs ♥

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  4. Olá Marisa!!
    Atum é uma coisa que nunca falta por aqui, faço sempre questão de ter umas latinhas na despensa!
    Simplesmente adorei essa receita, super prática e deve ficar deliciosa!
    Beijos e lindo dia pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  5. Que lindos que ficaram :)
    Simples, fofos e deliciosos!
    Receita rápida é sempre boa!
    Um beijinho

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  6. bem fáceis e práticos, gostei é uma sugestão muito boa, devem ser deliciosos.


    O Cantinho dos Gulosos

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  7. Olá Marisa,
    Eu repito-me sempre, mas o certo é que nunca fico tentada com receitas de atum em lata, pois não gosto, já o atum fresco, adoro, mas o certo é que, ao mesmo tempo, fico sempre deliciada com receitas de atum em lata e estes fofos são disso a prova, pois adorei o aspecto.
    Um beijinho,
    Lia

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  8. Gosto muito deste tipo de petisco e só agora me apercebi que já não faço há muito tempo. Estes estão muito apetitosos.
    Convido-te a fazer-me uma visita em Gulosoqb

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  9. Esse formato em queques salgados fica mesmo lindo! Assim miniaturas :) Devem ser deliciosos :D

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