08 outubro, 2015

Pataniscas de pescada

Comer peixe faz bem e já todos sabemos isso, às vezes o problema é mesmo encontrar receitas.
Eu até gosto bastante de comer peixe, mas como gosto de diversificar as receitas, nem sempre é fácil ir fazendo algo diferente e saboroso.
No outro dia, enquanto pensava o que fazer com uma embalagem de tranches de pescada, lembrei-me que já tinha feito vários tipos de pataniscas como as tradicionais pataniscas de bacalhau, de milho e delícias do mar, de grão e até de alho-francês, mas nunca tinha feito de pescada.
A partir daí, já não foi preciso pensar muito! Fiz estas pataniscas mais ou menos da mesma forma que faria as de bacalhau e depois foi só acompanhar com uma deliciosa salada.




Ingredientes:
500g tranches de pescada
1 cebola
2 dentes de alho
3 ovos
350g farinha
300g água
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Óleo ou azeite para fritar q.b.




Preparação:
- Coloque no copo da Bimby a água e o cesto com as tranches de pescada, programe 10min, Temp Varoma, Vel 2
- No fim do tempo, reserve a agua da cozedura e de seguida desfie a pescada alguns segundos, na Vel 4 Colher Inversa. Retire e reserve.
- No copo da Bimby, coloque a cebola e o alho, pique 5seg, Vel 5
- Coloque no copo os ovos, a farinha, a água da cozedura, o sal e a pimenta, programe 2min, Vel. 5
- Adicione a pescada desfiada, a cebola, alho e a salsa picada, envolva durante 15seg, Vel. 3.
- Frite as pataniscas em óleo abundante bem quente e escorra em papel absorvente.
- Acompanhe com salada.





Nota:
Se preferir, use medalhões de pescada.

11 comentários:

  1. Tens aí umas quantas para partilhar connosco!

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  2. Que lindas que ficaram,....adorei a receita!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Gosto tanto de pataniscas!
    Que excelente sugestão.

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  4. Ficaram uma maravilha :)
    Gosto muito de pataniscas de bacalhau! Imagino que de pescada sejam igualmente deliciosas.
    Um beijinho querida

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  5. Já fiz com filetes de pescada e gostei muito
    Estas ficaram lindas

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  6. Gosto imenso de pataniscas e essas parecem-me deliciosas :)
    Bjs

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  7. Marisa,
    é sempre bom inovar receitas e sendo de peixe melhor ainda, a tua ficou perfeita, amei!

    Bjs ♥

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  8. Adoro pataniscas Marisa e fiquei in love com esta tua sugestão.
    Fabulosas mesmo e com pescada, que adoro!!
    Beijinhos,
    Lia

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  9. Adoro pataniscas: Embora ainda não tenha experimentado de pescada, de certeza que deve ser bastante saborosa, mesmo para pessoas esquisitas como eu em relação ao peixe :)

    Guloso qb

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  10. Normalmente como peixe de maneira muito simples, mas qualquer dia tenho de fazer umas pataniscas! São tão boas :)

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