15 outubro, 2015

Pica-pau

Ora aqui está um petisco, uma daquelas receitas, que nunca pensamos que vamos ver num livro de receitas de dieta, certo?! Mas a verdade é que no livro "As receitas - A dieta dos 31 dias" consta uma receita de pica-pau.
Existem várias formas de fazer pica-pau, desde o tipo de carne, a usar manteiga ou azeite, vinho branco ou cerveja, mais ou menos alhos, picante ou não... no meu caso, a receita do livro não está muito longe da forma como faço a receita cá em casa, e isso é óptimo!
Esta receita por ser apenas mais um petisco na mesa com um simples pão torrado perfeito para convívio, mas se quiserem pode também ser um delicioso prato principal.





Ingredientes:
500g bifanas de porco
5 dentes de alho
1 folha de louro
1 copo de vinho branco
Azeite q.b.
2 c. sopa mostarda
Azeitonas q.b.
Pickles q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.




Preparação:
- Corte as bifanas em tiras ou pedaços.
- Numa taça, coloque os alhos esmagados, o louro, o vinho branco sal e pimenta. Reserve e deixe marinar pelo menos 30 minutos.
- Numa frigideira, coloque o azeite e depois junte a carne, deixe cozinhar por alguns minutos.
- Junte depois a mostarda e o líquido que se formou enquanto a carne esteve a marinar.
- Deixe cozinhar mais alguns minutos.
- Coloque numa travessa, junte os pickles e sirva.




Fonte - Receita adaptada do livro "As receitas a dieta dos 31 dias"

15 comentários:

  1. UI nem imaginaria que essa receita estaria nesse livro.
    Com um acompanhamento mais saudável em relação à batata frita será uma boa refeição em termos nutricional e calórica.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/bolo-de-laranja-simples.html

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  2. Um petisco totalmente a meu gosto, maravilha!

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  3. Bonito prato Marisa! Bastante apetitoso!
    Desejo um bom dia!
    Abraços!

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  4. A sério??? isto é dieta?? Oh Marisa, com sorte a procurar bem há lá tb algo com nutella :D eheheh
    Olha eu adoro pica pau, é um petisco daqueles que sabe sempre muito bem. O teu está com um ar optimo! Beijinhos

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    Respostas
    1. Com nutella caseira se calhar até se arranja qualquer coisa!

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  5. Levo já pois estou de dieta e gosto muito de pica-pau! Beijinhos

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  6. Merhabalar, ellerinize sağlık. Ne kadar güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  7. Adoro um bom pica-pau e esse está bem tentador!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  8. Marisa,
    muita gente pensa que a carne de porco não é saudável, mas tem partes que podemos colocar na nossa dieta.
    O lombo e o fielzinho são ótimos cortes por conter menos gordura.
    Adorei o seu prato, ficou lindo e inspirador!

    Bjs ♥

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  9. Esse pica-pu esta mesmo uma delicia
    Seria um lanche perfeito

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  10. Que maravilha Marisa! Pica pau saudável?
    Estou rendida, pois é dos petiscos que mais adoro!
    Beijinhos,
    Lia

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  11. Que delícia!
    A partir de agora quando fizer já não vou comer com tanta culpa.

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  12. Adoro petiscos e por incrível que pareça nunca fiz este mas, se é saudável então tenho mesmo de fazer, não tenho desculpas.
    Gulosoqb

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  13. Nunca fiz esse prato! Está mesmo bonito e com bom aspeto :)

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  14. Pica pau, também faço habitualmente. Sabe tão bem!

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