14 outubro, 2015

Paté de tomate seco

Sempre fui fã de petiscos, entradas e patés, vocês sabem todas essas coisinhas boas que gostamos de ter na mesa, principalmente quando temos convidados ou em dias especiais.
Os dois patés de que me lembro sempre de a minha mãe fazer e que depois passei a fazer cá em casa são os de patés de atum e de delícias do mar, em que um dos ingredientes usado era sempre a maionese numa quantidade generosa... pois bem, recentemente decidi experimentar reduzir a quantidade de maioneses em algumas receitas de paté que podem ver aqui e aqui, sinceramente ainda fiquei a gostar mais destes patés.
O sabor fica muito mais leve e natural, a textura muito cremosa, é um daqueles casos em que podemos tornar uma receita mais saudável sem prescindir do sabor.
Utilizo muito tomate seco em várias receitas e sabia que poderia usar este ingrediente para fazer um paté diferente interessante: é excelente quando vão ter visitas mas têm pouco tempo para preparar tudo, este paté fica pronto em segundos! 




Ingredientes:
1 dente de alho
6 tomate seco Ponti
1 embalagem de ricotta
1 c. chá manjericão
Sal q.b.
Pimenta q.b.




Para acompanhar:
Tostas
Palitos de cenoura




Preparação:
- Coloque no copo o alho e o tomate seco escorrido, programe 5seg, Vel 5.
- Junte os restantes ingredientes e programe 5seg, Vel 5.
- Leve ao frio até ao momento de servir.

11 comentários:

  1. Que delicioso paté,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Levo a receita desse paté, parece-me muito bom! Beijinhos

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  3. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  4. Marisa adorei a sugestão! Eu tenho sempre muito tomate seco em casa, porque faço no desidratador! Nunca me pasosu pela cabeça fazer um paté! Beijinhos

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  5. Eu também adoro petiscar Marisa e este patê é uma sugestão mesmo linda e apetitosa!
    Beijinhos,
    Lia

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  6. Eu patés nunca fui capaz de comer, pois normalmente levam muita maionese, e eu não sou grande fã!
    Mas faço também como tu, e uso queijos cremosos para substituir!
    Deve ser uma maravilha este com o tomate seco!

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  7. Marisa,
    Eu adoro petiscos, ontem mesmo eu fiz um patê de atum e cenoura para mim e meu esposo tava muito bom.
    O seu patê deve ter ficado td de bom, tomate-seco é delicioso!

    Bjão ♥

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  8. Adoro patés e cá em casa nunca podem faltar nas ocasiões especiais mas esta alternativa à maionese parece-me bastante interessante. Este está com um aspecto bastante cremoso.
    Gulosoqb

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  9. O paté parece ótimo! Deve ter um sabor bem interessante :)

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  10. Dá pra misturar o pate de tomate seco com o de alho poró, sem usar a ricota. Fica uma delicia!!!

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