30 receitas para Natal e Ano Novo

O Natal é sempre uma época única e especial onde se celebra a comunhão, partilha, alegria, amor e... comida! As refeições de Natal são sempre especiais, seja pela família que está reunida ou pelos sabores que exploramos à mesa, e todos temos memórias de sabores e  tradições associadas a esta quadra.

Hoje deixo-vos 30 sugestões de receitas para que possam tirar ideias e ter uma mesa rica e variada, algumas receitas são mais tradicionais e outras diferentes do habitual, incluindo entradas e petiscos, pratos de peixe e carme, e sobremesas deliciosas.

Entradas

Salada de polvo e grão

Húmmus de feijão branco e tomate seco

Amêijoas com chouriço

Paté de alheira

Brás de farinheira e espinafres

Cogumelos recheados com bacon

Dip de queijo de cabra e ricota

Camarão salteado com mel, limão e malagueta

Paté de fígado com vinho do Porto e pimenta rosa

Peixe

Bacalhau gratinado com camarão

Bacalhau à brás com presunto

Arroz de polvo

Polvo à moda do Minho

Polvo à lagareiro

Arroz de pescada e alho-francês

Gratinado de pescada e camarão

Medalhões de pescada em crosta de broa

Carne 

Coelho no forno com castanhas

Lombo de porco com mostarda e estragão

Perna de peru natalícia 

Arroz de frango

Frango assado com citrinos

Sobremesas

Tarte de leite condensado

Creme brulée de abóbora e especiarias

Bolachas de Natal

Tarte de requeijão e especiarias

Crumble de marmelo e nozes

Arroz doce

Tarte de maçã rápida

Rabanadas de forno