20 abril, 2018

Brunch Delta Q - Avenida da Liberdade

Já não é segredo nenhum que um dos meus programas favoritos de Domingo é ir ao brunch! É um óptimo programa, seja a dois ou em família, para descontrair antes de começar mais uma semana intensa de trabalho.
A loja Delta Q, localizada na Avenida da Liberdade, é uma óptima opção para quem procura refeições leves ou simplesmente beber um café, além disso tem brunch com uma excelente relação qualidade/preço a qualquer dia da semana.


19 abril, 2018

Pernas de frango com limão e alecrim

Adoro assados, principalmente se se tratar de frango assado.
Esta receita é exactamente como eu gosto: simples, versátil e deliciosa, pode ser preparada apenas para duas pessoas, como para várias pessoas num refeição entre família e amigos.
Neste tipo de receitas gosto de usar aquilo que tenho disponível como o alho, o limão e o alecrim que conjugados criam uma combinação muito aromática, e escolho os legumes que prefiro para acompanhar a refeição.
30 minutos no forno... e está pronto!


18 abril, 2018

Risotto de bacalhau e tomate seco

Quem conhece o blog já está certamente habituado ao facto de eu gostar de experimentar sabores e receitas diferentes... e da minha paixão por risotto!
Nós, portugueses, somos grandes apreciadores de arroz e provavelmente por isso que temos tantas receitas deliciosas com este ingrediente, como arroz de peixe, arroz de tamboril, arroz de polvo e por aí fora, uma das características dessas receitas é o facto de o arroz ficar malandrinho, bem apurado e delicioso. Adoro esse tipo de receitas, mas também adoro um arroz cremoso, talvez por isso goste tanto de risotto. 
Desta vez, decidi preparar um risotto onde pudesse combinar elementos da cozinha portuguesa e da cozinha italiana, como o bacalhau e o tomate seco.


17 abril, 2018

KIN Martim Moniz

O espaço dedicado à gastronomia oriental que o Topo abriu no ano passado, foi totalmente renovado passando a chamar-se KIN, conta agora com uma nova decoração que nos leva numa viagem pela Ásia, mas manteve a autenticidade da ementa que também tem novas sugestões e cujos pratos são preparados por três talentosas cozinheiras asiáticas.
A decoração foi criada por Sacha Wolf e junta néons, madeira, metais ou máscaras chinesas, mas a verdadeira "atracção" que vai certamente querer fotografar é o dragão com 30 metros de comprimento que percorre todo o restaurante, agora com uma ambiente muito mais acolhedor e descontraído.


13 abril, 2018

Sushi Shop

Visitei o Sushi Shop no Cais do Sodré, bem pertinho do Mercado da Ribeira, a convite de um foodie meetup da Zomato e num ambiente muito descontraído foi possível aprender um pouco sobre como fazer sushi.
O espaço é pequeno e embora tenha algumas mesas o foco é mesmo a entrega em casa e take away, devo confessar que fiquei surpreendida pela ementa, não só pela diversidade de peças onde além dos sabores clássicos também algumas combinações de sabores mais invulgares.


12 abril, 2018

Salsichas com legumes no forno

Enquanto os dias continuam frios e chuvosos, eu continuo a recorrer ao forno para preparar a maioria das refeições.
A receita de hoje não podia ser mais simples e mais reconfortante, basta juntar todos os ingredientes e levar ao forno, o sabor é muito mais rico cozinhando desta forma e além disso, podem usar outro tipo de salsichas (por ex vegetarianas) e diferentes legumes como cenoura, feijão verde, brócolos ou beringela.
É uma excelente opção para qualquer dia da semana: uma refeição que ficam pronta em 30 minutos e sujando o mínimo de loiça possível.


11 abril, 2018

Salmão com molho de mel e mostarda

Recebo imensas mensagens a pedir ideias para receitas de peixe, e embora adore um simples peixe grelhado, nada como experimentar receitas diferentes. Desde medalhões de pescada com uma crosta de broa, uma deliciosa e tradicional cataplana de marisco, umas espetadas com um toque indiano ou uns tacos mexicanos, não se limitem... usem a vossa imaginação e os ingredientes que têm à mão.
Simples e delicioso, este salmão com molho de mel e mostarda fica pronto em 15 minutos!


10 abril, 2018

Olivier Avenida

O conceituado Olivier Avenida, próximo da Avenida da Liberdade, reabriu no ano passado com um novo conceito: o espaço foi totalmente renovado para criar um ambiente mais moderno e a carta revela inspirações cosmopolitas e de cozinha mediterrânica. Situado no coração de Lisboa, para além de contar com uma sala com uma decoração elegante e romântica. E como não poderia deixar de ser os pratos que compõem a carta reflectem a irreverência do chef Olivier onde os pratos tradicionais têm um twist contemporâneo.


06 abril, 2018

Peixe em Lisboa

O mais emblemático dos eventos gastronómicos portugueses dedicado à gastronomia de mar, reúne de 5 a 15 de Abril, no Pavilhão Carlos Lopes (Parque Eduardo VII), o melhor da gastronomia nacional e internacional. Confirmadas estão já as presenças de chefes de renome nacionais e internacionais que têm a oportunidade de dar a conhecer ao público português a sua experiência e conhecimento que os distinguiram na arte gastronómica e que lhes valeram várias distinções ao longo das carreiras, incluindo as sempre disputadas estrelas Michelin.


Uni Sushi

Inaugurado em 2011, o Uni Sushi foi o primeiro restaurante japonês na Ericeira e já foi considerado por muitos entendidos como um dos 10 melhores restaurantes de sushi em Portugal. 
Confesso que era um restaurante ao qual já queria voltar há algum tempo e o convite para experimentar alguns dos pratos preparados para o Festival do ouriço-do-mar foi a desculpa perfeita para finalmente regressar. 
E se descobrir novos restaurantes é um verdadeiro prazer, regressar àqueles que nos ficaram na memória e constatar que foram capaz de manter ou melhor a qualidade daquilo que oferecem é igualmente gratificante.


05 abril, 2018

Lombo de porco estufado

Suponho que seja inevitável e comum a toda a gente: há dias em que não apetece cozinhar! E quando isso acontece nada melhor do que uma receita em que simplesmente se podem colocar todos os ingredientes e deixar cozinhar.
As receitas com carne de porco não têm sido frequentes cá por casa, mas é sempre diversificar, e no caso do lombo o maior cuidado é mesmo ter em atenção à cozedura para que a carne não cozinhe demasiado e acabe por ficar seca.
Para esta receita usei vários ingredientes que tenho sempre disponíveis e foi cozinhado na smart cooker, o que fez com que a carne ficasse tenra e suculenta, mas podem perfeitamente usar um tacho ou se preferirem o forno. 


04 abril, 2018

Strogonoff de legumes

E depois dos excessos da Páscoa é sempre bom optar por uma refeição mais leve.
Adoro strogonoff, e embora a versão tradicional desta receita seja preparada com carne pode ser igualmente deliciosa quando usamos vegetais, além disso é uma excelente forma de aproveitar os legumes que sobram de outras refeições e de aumentar o consumo de legumes às refeições.
Simples e rápido de preparar, podem usar outros legumes como brócolos ou couve-flor, beringela, vários tipos de cogumelos, tofu ou seitan, entre outros... é só darem uma vista de olhos pela vossa despensa!


03 abril, 2018

O Prego da Peixaria - Alvalade

Para quem não sabe, O Prego da Peixaria é um conceito de pregos, hambúrgueres e saladas, mas deve a fama ao seu popular prego do lombo em bolo do caco.
É um dos meus restaurantes preferidos em Alvalade, conta com um espaço amplo que inclui esplanada, a parede desenhada com cores vibrantes, o mobiliário e objectos antigos, e até as frases cheias de humor na casa de banho sobre relação entre homens e mulheres, fazem deste o meu restaurante preferido da marca.


30 março, 2018

Brunch no Sheraton Lisboa

Domingos em casa?! Domingo é dia de brunch, o programa perfeito antes de começar mais uma semana de trabalho.
O brunch do Sheraton Lisboa, servido no Lobby Bistro, é muito variado e rico com uma oferta que vai desde os tradicionais ovos mexidos, panquecas e bacon, passando por pratos quentes tipicamente portugueses, showcooking de massas e risottos, uma tentadora selecção de sobremesas, sem esquecer as opções a pensar nos mais pequenos e muito mais.
Um brunch delicioso, num dos hotéis mais emblemáticos da cidade, perfeito para toda a família. 


29 março, 2018

Pão italiano com presunto e ovo

É muitas vezes durante o fim de semana que gosto de aproveitar para inventar alguma receita nova cujo ingrediente principal sejam ovos.
Adoro ovos mexidos, estrelados, sou uma apaixonada por fritattas e a verdade é que também não resisto a um pãozinho... por isso, neste receita decidi unir estes 2 ingredientes: ovo e pão, e claro à mistura estão também outros ingredientes que adoro. Podem criar várias combinações, por exemplo trocar o presunto por bacon ou fiambre, adicionar algum tipo de legumes como tomate, juntar mozzarella ou parmesão.
É simples e rápido de preparar, ideal para o pequeno-almoço ou brunch de fim de semana!


28 março, 2018

Caril vermelho tailandês

Um caril, seja indiano ou tailandês, não é de todo uma receita complicada é apenas uma questão de harmonia entre os sabores. Quando usamos uma especiaria como os cominhos é necessário adicionar algo que a suavize como os coentros, assim como quando juntamos um ingrediente mais doce precisamos de algo mais salgado, é tudo uma questão de equilíbrio.
Além disso, eu gosto de tudo o que me facilite a vida na cozinha sem com isso prejudicar o sabor das receitas, e recentemente comprei uma smart cooker para me dar uma ajudinha na cozinha... ora, uma smart cooker não é mais que uma panela eléctrica que me permite, entre outras coisas, preparar as minhas receitas mais depressa e com maior facilidade.


27 março, 2018

K.O.B by Olivier

K.O.B são as iniciais do restaurantes "Knowledge of Beef" e não deixa margem para dúvidas: as carnes maturadas são a estrela da ementa. Localizado entre a Avenida da Liberdade e o Príncipe Real, inaugurado em 2014, foi o primeiro restaurante de carnes maturadas em Portugal, podemos encontrar na ementa carnes provenientes de vários países, desde os bifes nacionais, passando pelo Ribeye americano, até ao famoso bife da vazia Wagyu, proveniente do Japão e considerado um dos melhores do mundo.
Num ambiente acolhedor e sofisticado, com um serviço cuidado, e onde se servem algumas das melhores carnes maturadas de Lisboa, estão reunidos os ingredientes para uma experiência que será um prazer para os sentidos. 



26 março, 2018

33 anos, memórias e nostalgia

"Como será que é ser adulto?!" é daquelas perguntas perfeitamente normais que fazemos a nós próprios quando somos miúdos e que se vai tornando mais frequente em várias etapas da nossa vida, quando damos conta chegamos aos 33 e claro que algumas mudanças não são fáceis, perante o stress e responsabilidades do dia-a-dia damos por nós a sentir alguma nostalgia e a recordar a nossa infância.
Os tempos da nossa infância são dos que nos dão as melhores recordações, pois foi a altura mais despreocupada da nossa vida... sejamos realistas as nossas maiores "preocupações" eram escolares  e passavam pelo teste de matemática, como ocupar as férias de Verão (que bom seria voltar a ter 3 meses de férias, confessem!) ou pelos trabalhos manuais que tínhamos para fazer. 
Quem não se recorda quantidade de cartolinas coloridas e batons de cola UHU que gastámos? Adorava fazer colagens, claro que olhando para trás e recordando esses momentos é notório que o meu talento não acompanhava a minha imaginação, mas era tão divertido que não fazia mal nenhum!



Enfim, chegados aos 30 (ou no meu caso aos 33...) e não é nenhum bicho de sete cabeças!
É verdade que muitas coisas mudam... a nossa personalidade, os nossos gostos, os nossos amigos, o sítio onde vivemos e maior parte das vezes aquilo que achávamos que íamos ser quando fossemos "crescidos". Tudo evolui, até às marcas que conhecíamos na infância, como a UHU, que das colas que todos usávamos na escola passou a ter muito mais produtos disponíveis que vão desde os trabalhos manuais para os mais criativos, para pequenas tarefas de bricolage e decoração ou na até na área da construção para aqueles que têm a veia de "Querido, mudei a Casa".

23 março, 2018

Sugestões para o fim de semana #42




Entre 23 de Março e 08 de Abril realiza-se a 4ª edição do Festival Internacional do Ouriço-do-Mar da Ericeira e, mais uma vez, é uma oportunidade ímpar para marcar um primeiro encontro com uma das iguarias marítimas mais desejadas do momento, aprofundar uma relação já existente – será possível ver de perto a forma como é cultivado, produzido e comercializado através de visitas e palestras com oradores especialistas – ou confirmar o compromisso com um produto que se vai amar para sempre.
O Festival Internacional do Ouriço-do-Mar da Ericeira pretende valorizar um produto muito especial que, cada vez mais, contribui para a chamada economia do mar ao estar relacionado com temas tão atuais e importantes como preservação de recursos, biotecnologia e biodiversidade. Mas, acima de tudo, a missão do festival é divulgar uma iguaria que, apesar de já estar no nosso coração, queremos sempre conhecer melhor.
Programa completo e restaurantes aderentes no site da Câmara Municipal de Mafra.

Gourmet Experience - El Corte Inglés

A alta gastronomia e os melhores produtos gourmet têm uma nova morada em Lisboa: o El Corte Inglés criou o “Gourmet Experience”, muito mais que um mero food court, este é um conceito inovador que combina uma vista única de 360º sobre a cidade de Lisboa, diferentes propostas gastronómicas de autor que cruzam os sabores portugueses e do mundo de chefs como José Avillez, Kiko Martins e Henrique Sá Pessoa, bem como chefs internacionais, e um novo Club del Gourmet, com uma oferta alargada onde pode encontrar charutos de todo mundo, chás franceses, chocolates, doces conventuais e muito mais.


22 março, 2018

Bolonhesa de frango

Hoje trago-vos uma receita de bolonhesa um pouco diferente... é tão reconfortante quanto uma bolonhesa tradicional, mas consegue ser mais leve. Para começar, fazemos esta bolonhesa com carne de frango e quanto ao acompanhamento, a massa tradicional é substituída por esparguete de courgette.
Sou suspeita, mas desde que comprei o espirilizador eléctrico que me tornei fã do esparguete de courgette, e suspeito que quando os dias estiverem menos frios vou dar ainda mais uso ao espirilizador e criar outras massas de vegetais.
Esta receita é uma excelente opção para quem procura diminuir a quantidade de hidratos de carbono na alimentação, sofre de intolerância ao glúten ou simplesmente procura aumentar a ingestão de legumes.


21 março, 2018

Pizza de pesto e mozzarella

Adoro pizza... mas quer dizer, quem não adora uma fatia de pizza com o delicioso queijo derretido?
Alturas houve em que comia muita pizza, em casa e em restaurantes, ultimamente tenho optado por outro tipo de pratos, mas ainda assim continuo a adorar pizza... algumas das minhas preferidas são as pizzas com vários queijos diferentes, com cogumelos, pepperoni, figos e presunto ou como a  receita que vos trago hoje pesto e mozzarella.
E o que e que estas pizzas têm todas comum? Além queijo, claro... são pizzas com poucos elementos e ingredientes frescos, por isso também são óptimas opções para fazer em casa.


20 março, 2018

Unique Sushi Lab

O sushi não passou de moda, a prova disso é a quantidade de restaurantes que continuam a abrir e com ementas cada vez mais ousadas e criativas.
O Unique Sushi Lab, novo restaurante japonês no coração de Lisboa junto à Avenida da Liberdade, é um restaurante japonês cuja proposta é conciliar a culinária oriental e ocidental, sob o comando do chef Johnny Keep. É definitivamente um restaurante para experimentar novas e surpreendentes combinações de sabores.


16 março, 2018

Brunch no Grande Real Villa Itália

Não há nada melhor que um brunch domingo, mas o brunch À Boca do Mar no Grande Real Villa Itália não é um brunch qualquer, aliás não é por acaso que é o brunch que já repeti mais vezes. 
É um dos melhores  e mais completos brunches que já tive oportunidade de experimentar, one podemos encontrar desde pastelaria tradicionais, deliciosos ovos benedict, frescas salada, assim como sushi de fusão e poke bowls.
Tudo isto num cenário numa localização fantástica e com uma vista de cortar a respiração, num ambiente elegante, onde o tempo passa devagar e nos sentimos verdadeiramente mimados.


15 março, 2018

One-pot pasta de frango e espinafres

A par dos stir-fry tornei-me uma enorme fã dos one-pot pasta, embora sejam pratos com um estilo bastante diferente, têm algumas semelhanças: são simples e prácticos de preparar, muito versáteis e regra geral, têm um custo bastante acessível.
O conceito é muito simples: cozinhar tudo no mesmo tacho/panela/wok/tabuleiro de forno e voilá! Em muitas receitas podem colocar todos os ingredientes ao mesmo tempo, noutras receitas se existirem diferenças muito grandes entre o tempo que cada ingrediente pode demorar a cozinhar então o melhor é adicionar gradualmente. 
Simples e reconfortante, é uma refeição perfeita para fazer durante a semana e até levar para o trabalho.


14 março, 2018

Stir-fry de camarão e noodles

Para aqueles dias de semana muito preenchidos, às vezes até complicados, nada melhor que chegar a casa e preparar um rápido e delicioso stir-fry!
Existem ingredientes que tenho sempre à mão, como por exemplo alho, gengibre e malaguetas, molho de soja, noodles ou arroz thai, assim como algumas especiarias, limão ou lima, depois é só juntar alguns legumes como a mistura chinesa ou brócolos, e a proteína como camarão, frango ou tofu, assim consigo ter sempre receitas variadas e simples de preparar.
O essencial neste tipo de receitas é a preparação, já que todos os ingredientes devem estar arranjados antes de começarem a cozinhar, podem até aproveitar ingredientes que sobraram de outras receitas, e depois basta usar a imaginação.


13 março, 2018

Saikō - Campo Pequeno

Depois de conhecermos o Saikō - Estoril, fomos conhecer o seu "irmão mais novo" inaugurado há cerca de 3 meses no Campo Pequeno.
O espaço é elegante, a mobília branca contemporânea contrasta com as paredes rústicas em tijolo e os apontamentos decorativos em dourado são discretos, a luz suave proporciona um ambiente descontraído e intimista perfeito para um jantar a dois. O staff é muito simpático e atencioso, e num espaço a funcionar há tão bom tempo é refrescante ver a atenção que é dada ao cliente e na qualidade e criatividade da ementa que apresenta.


09 março, 2018

Sugestões para o fim de semana #41




À procura de um restaurante para jantar e não sabe o que escolher?!  Sugiro um dos meus italianos preferidos, o Belvedere Ristorante no Grande Real Villa Itália em Cascais.
Ambiente romântico e sofisticado, com um toque contemporâneo, onde se destaca uma carta em torno dos mais autênticos sabores italianos.
Até dia 31 de Março, ao fazerem a vossa reserva via telefone (210 966 000) ou email (hostess@realvillaitalia.com) usando o código BLOG SWEET MY KITCHEN têm 25% de desconto no total da fatura.

08 março, 2018

Escapadinha romântica em Óbidos

Situada na região Oeste, apenas um hora de distância de Lisboa, encontramos a sempre encantadora vila de Óbidos. Conquistada aos mouros foi prenda de casamento de reis a rainhas e local de encontro de Pedro e Inês, está sempre envolta num ambiente de romantismo e por isso foi o destino escolhido para comemorarmos o Dia dos Namorados.
É impossível não nos "perdermos" pelas ruas onde podemos descobrir locais cheios de história e pormenores, percorrer as muralhas do castelo e desfrutar de uma vista deslumbrante, visitar as igrejas e museus, beber uma ginjinha, ir até às livrarias, aproveitar os inúmeros festivais dentro e fora das muralhas ou desfrutar de toda a beleza e actividades nas praias e na Lagoa de Óbidos.


07 março, 2018

Cobalt Restaurant

O restaurante Cobalt oferece uma ementa e ambientes requintados, com uma apresentação contemporânea e sofisticada em que os produtos regionais e os vinhos portugueses são as verdadeiras estrelas num harmonioso desfile de sabores. A juntar a isso, temos a sala ampla e luminosa, onde predomina o branco e o azul, com uma magnífica vista sobre campo de golfe e o Oceano Atlântico, e um staff atento e disponível, temos todos os "ingredientes" necessários para uma excelente experiência gastronómica.
Recomendo também a passagem pelo Cobalt Bar, perfeito para um aperitivo antes do jantar, onde podem experimentar um dos muitos cocktails de autor disponíveis.


06 março, 2018

Evolutee Hotel - Royal Obidos SPA & Golf Resort

O luxuoso Evolutee Hotel - Royal Obidos SPA & Golf Resort encontra-se na região Oeste numa localização privilegiada com vista sobre o Oceano Atlântico, os campos de golfe e a Lagoa de Óbidos, e próximo da vila de Óbidos, foi a escolha para uma escapadinha a dois para comemorar o Dia dos Namorados.
Inserido num local de refúgio e tranquilidade, que combina o ambiente envolvente da natureza com o requinte e conforto de uma unidade de luxo, onde nenhum pormenor é deixado ao acaso, perfeito para uma escapadinha romântica a dois ou umas férias descontraídas em família, onde irá certamente viver uma experiência única e inesquecível. 


02 março, 2018

Review Robot Monsieur Cuisine

Sou uma grande defensora dos robots de cozinha, acho que são uma excelente ajuda na cozinha não só porque facilitam imenso algumas receitas como também permitem poupar tempo e dinheiro, e embora continue a ser alvo de alguma polémica, o facto é que o mercado cresceu imenso e hoje é possível encontrar robots de cozinha de várias marcas e com uma excelente relação qualidade/preço.
A base de funcionamento é similar em todos: é necessário programar tempo, temperatura e velocidade, e as funções disponíveis como amassar, aquecer, bater em castelo, cortar, cozinhar a vapor, liquidificar, picar, pulverizar, refogar, saltear, etc, também funcionam da mesma forma.
As diferenças residem essencialmente na lâmina, ecrã, capacidades, balança,programas automáticos e claro, o preço!
O Lidl convidou-me para testar o Monsieur Cuisine e para além das receitas já publicadas esta semana, deixo-vos a minha opinião acerca deste robot. E não se esqueçam: a partir de 5 de Março o Monsieur Cuisine estará à venda!



01 março, 2018

Risotto de quinoa com bacon e cogumelos

Desde que estive no restaurante Segundo Muelle que um dos pratos que provei não me saía da cabeça: o risotto de quinoa, quinotto se preferirem... Tanto que das vezes que estive no restaurante provei sempre este prato e no fim tive sempre o mesmo pensamento: tenho de experimentar em casa!
Com a quantidade de quinoa que está na despensa e com os dias frios que se fazem sentir, já não havia desculpas para não experimentar.
Cá em casa adorámos o resultado, mesmo não tendo a textura tão suave como a que provei no restaurante, para primeira experiência ficou fantástico, com uma textura cremosa e tom dourado. É uma excelente alternativa para substituir o tradicional risotto, pois é igualmente reconfortante e delicioso, aposto que vai impressionar os convidados!


28 fevereiro, 2018

Paté de fígado com vinho do Porto e pimenta rosa

A par dos queijos, pão e presunto, entre outros miminhos, adoro servir um paté quando tenho convidados. Alguns dos meus patés preferidos são de salmão fumado e requeijão ou húmmus de grão e pimento vermelho, mas confesso que gosto imenso de paté de figado e há imenso tempo que queria experimentar fazer em casa.
A melhor parte de fazer este tipo de paté em casa é que se pode escolher o tipo de fígado (aves, porco ou pato), depois juntar várias ervas aromáticas ou pimentas, especiarias, no fundo personalizar o paté com os nossos sabores preferidos e outra grande vantagem é que ao contrário dos patés de compra não estamos a consumir corantes ou conservantes artificiais. E além disso, é muito simples de preparar!


27 fevereiro, 2018

El Clandestino

É numa pequena rua do Príncipe Real que o México e o Perú decidiram marcar encontro, chama-se El Clandestino, e promete levar-nos uma viagem.
O ambiente é divertido e descontraído, colorido e barulhento; o espaço é moderno e cosmopolita tem pormenores de decoração fantásticos como como a recriação de uma favela feita com caixas de madeira pintadas ou o pátio interior com pinturas a recriar um cemitério mexicano. Entre outros pratos, carta divide-se entre ceviches e tacos, e acredite vale a pena experimentar os tacos e não deixem de provar os churros à sobremesa.
Menos bom: o facto de se poder fumar no pátio interior (quem fica sentado próximo da porta sente nitidamente o cheiro e é desagradável), e o atendimento distante.


23 fevereiro, 2018

Sugestões para o fim de semana #40




Entre os dias 21 de Fevereiro e 4 de Março, o restaurante Bistrô & Tapas, do hotel Tryp Lisboa Oriente, receberá mais uma iniciativa de sucesso “10 Dias, 10 Pratos, 10 Euros”, desta vez homenageando os sabores da Madeira.
Este menu pretende dar a conhecer os pratos típicos deste arquipélago, entre eles, o famoso bolo de caco com manteiga de alho, o filete de espada preto com banana frita, o atum com molho vilão, o polvo de cebolada, a cavala de escabeche, a caldeirada, a carne de porco em vinha de alhos, o lombo de porco assado com alecrim, a espetada de vazia de novilho, a carne de vaca assada no forno e o picado à madeirense. Para fim de refeição, a proposta apresentada passa por um bolo de mel da casa com gelado de baunilha, umas malassadas ou por um pudim de maracujá.
Reservas e informações: 218 930 017 e gr.tor@meliaportugal.com

22 fevereiro, 2018

Stir-fry de frango e chouriço

Já tinham saudades de um stir-fry, verdade?!
Não é segredo nenhum que eu adoro este tipo de receitas e que são presença assídua no meu dia a dia, é simples e descomplicado, versátil e prático, rápido e delicioso, e sejamos honestos durante a semana e naqueles dias em que o tempo não parece ser suficiente para tudo o que temos de fazer, nada melhor do que chegar a casa e ter rapidamente uma refeição caseira na mesa.
Podem substituir o frango por outra carne, mas camarão ou tofu também combinam lindamente, podem trocar o arroz thai por arroz integral, e usar os mais variados legumes.


21 fevereiro, 2018

Queijo feta marinado

Eu adoro queijo! Queijo da ilha, mozzarella, ricotta, parmesão, queijo da serra, mascarpone, gorgonzola, de cabra, feta, halloumi, cheddar... percebem a ideia não é?!
Sempre que tenho convidados, mesmo que seja só um lanchinho, gosto de servir alguns miminhos como paté, azeitonas, pão, presunto e claro, não pode faltar o queijo.
Algo muito simples e diferente, é servirem um queijo marinado em ervas aromáticas, malagueta, limão e azeite: basta colocar tudo num frasco! Pessoalmente, acho que os melhores queijos para fazer este tipo de entrada são a mozzarella (normal ou de búfala), queijo de cabra e feta, e se possível que preparem com pelo menos 1 dia de antecedência para ganhar sabor.


20 fevereiro, 2018

Despensa N6

Inaugurada em Maio do ano passado a Despensa N6, próxima da Avenida de Roma, é uma pastelaria  saudável com produtos sem glúten, sem açúcar, confeccionados em parte com ingredientes biológicos, onde as matérias-primas são seleccionadas pela qualidade nutricional que apresentam e onde ingredientes geneticamente modificados e vazios do ponto de vista nutricional são eliminados. Aqui não se recorre a trigo, milho, açúcares e óleos refinados, ingredientes artificiais nem geneticamente modificados, ao contrário daquilo que muitas vezes acontece na pastelaria tradicional.
Um encontro com as amigas a meio da semana foi a desculpa perfeita para um delicioso lanche e conhecer algumas das novidades da Despensa N6.


16 fevereiro, 2018

O Quintal

Ao contrário do que se possa pensar os restaurantes interessantes (e bonitos!) não estão apenas nas zonas mais na moda do centro de Lisboa, e aprova disso é que gradualmente começam a aparecer restaurantes que comprovam isso mesmo.
O Quintal, muito mais que um restaurante, é um projecto familiar idealizado pela Margarida e que se reflecte no ambiente acolhedor, num espaço que mais se assemelha a uma casa de amigos, no atendimento próximo e atencioso e na comida cheia de sabor, perfeita para partilhar. 
Ainda nem tinha saído e já sentia vontade de voltar!


15 fevereiro, 2018

Frango com especiarias e quinoa

A quinoa tornou-se muito popular por todo o Mundo, é rico em proteína e fibra, possui várias vitaminas e minerais, é saciente e tem um excelente conteúdo nutricional, além disso é muito versátil  e simples de preparar. 
Tenho imensa quinoa na despensa e ultimamente tenho pensado em formas diferentes de usar este ingrediente nas minhas receitas.
Já fiz outras receitas, como o Salmão e quinoa ou o Hambúrguer de quinoa e grão-de-bico ou a minha preferida a Quinoa Mexicana, e desta vez decidi adicionar frango e usar algumas especiarias.


14 fevereiro, 2018

One-pot pasta de camarão e espinafres

As noites continuam frias e pedem por pratos reconfortantes, ao mesmo tempo existem aqueles dias em que estamos sempre a correr e todas as horas do dia não parecem ser suficientes para tudo aquilo que temos de fazer.
É em dias assim que recorro frequentemente aos pratos de estilo stir-fry ou one-pot, são opções muito rápidas e versáteis, perfeito para qualquer dia da semana em que o tempo para cozinhar não é tanto como gostaríamos mas não dispensamos uma refeição caseira e saborosa.
Hoje temos uma combinação de esparguete, espinafres e camarão, mas podem usar outros legumes como tomate cereja ou espargos, frango desfiado ou em cubos, e a vossa massa preferida!


13 fevereiro, 2018

Bowls & Bar

Portugal está na moda e a prova disso está, não só nos turistas, mas como nos novos residentes que chegam um pouco de todo o Mundo e trazem consigo novas ideias e conceitos. 
O Bowls & Bar, inaugurado em Outubro, é um excelente exemplo disso mesmo: três amigas vindas da Rússia decidiram abrir um restaurante que combina bowls e cocktails.
Muitos mais que as tradicionais bowls de salmão ou de papas de aveia, aqui existem bowls mais clássicas mas também com diferentes combinações de sabores, as várias bowls e tapas podem ser servidos a qualquer hora do dia, a juntar a isso temos cocktails e diversas bebidas quentes, tornam este espaço perfeito para qualquer momento do dia 


09 fevereiro, 2018

Sugestões para o fim de semana #39





2º Capítulo – uma comédia de Neil Simon que arrebatou bilheteiras na Broadway e em West End – é a história de um homem que tenta escapar às memórias da sua recém-falecida mulher. 
Com encenação de Nádia Santos e interpretações de Salvador Sobral, Patrícia André, André Nunes e Leonor Seixas, 2º Capítulo está em cena até ao dia 25 de Fevereiro no Teatro da Luz.
Neil Simon é um dramaturgo americano com vários sucessos representados na Broadway e em todo o mundo, tais como Odd Couple e Barefoot in the Park.
O espectáculo conta a história de Jorge (Salvador Sobral), um romancista viúvo e Júlia (Patrícia André) uma actriz divorciada. Encorajados por Leo (André Nunes) e Filipa (Leonor Seixas) – claramente insatisfeitos nos seus próprios casamentos – Jorge e Júlia apaixonam-se num impulso, entusiasmados que estão pela promessa de um novo amor e relacionamento. No entanto, este novo amor pode não ser a solução para resolver um passado trágico, e a procura por parte destes quatro heróis imperfeitos de uma relação legítima (ou ilegítima!) prova ser uma tarefa bem mais complicada, caricata e inesperada do que pensavam!
Bilhetes disponíveis pelo nº 968 060 047 ou geral@companhiadaesquina.com e online.

08 fevereiro, 2018

7 Restaurantes para o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados está quase chegar e um jantar romântico num restaurante especial é sempre uma forma de comemorar esta data. Hoje trago-vos 7 sugestões de restaurantes que irão certamente proporcionar aos mais românticos e amantes da boa cozinha um serão delicioso.



Belvedere Ristorante - Grande Real Villa Itália
Ambiente romântico e sofisticado, com um toque contemporâneo, onde se destaca uma carta em torno dos mais autênticos sabores italianos.
Até dia 31 de Março (excepto menu especial do dia 14 de Fevereiro), ao fazerem a vossa reserva via telefone (210 966 000) ou email (hostess@realvillaitalia.com) usando o código BLOG SWEET MY KITCHEN têm 25% de desconto no total da fatura.
Preço médio aproximado: 50€ (casal)

07 fevereiro, 2018

Húmmus de grão e pimento vermelho

O húmmus, homus ou húmus é um prato tradicional árabe feito a partir de grão-de-bico, tahini (pasta de sésamo), azeite, sumo de limão, alho e sal, a partir desta base de ingredientes é possível fazer inúmeras versões. Podem fazer com beterraba, abacate, tomate seco, alcachofras, lentilhas, espinafres, ou como na versão que vos trago hoje, com pimento vermelho.
Simples e rápido de preparar, versátil e saudável, é uma excelente alternativa às entradas e patés tradicionais, depois basta acompanhar com palitos de cenoura ou aipo, rodelas de pepino, ou tostas e bolachinhas variadas.


06 fevereiro, 2018

Gorki - Tapas nas Flores

Era uma vez, três jovens estudantes de gestão hoteleira que ficaram amigos e criaram boas memórias no Gorki de Marbella nos tempos de faculdade, entre tapas fico o desejo de trazer o projecto para Portugal. 
O espaço, bastante sóbrio e descontraído, e perfeito para reunir os amigos, divide-se entre bar, mercearia e restaurante. Na mercearia pode comprar alguns dos produtos disponíveis no menu e levar para casa, além das tapas espanholas fortes inspirações e outras gastronomias, como a portuguesa, a francesa ou a italiana.
E aqui é só seguir o lema da casa: "quando gostas, partilhas"!


02 fevereiro, 2018

Nova edição limitada da Nespresso celebra as origens do café

Recentemente, a Nespresso apresentou uma nova Edição Limitada que leva os amantes do café numa viagem para descobrir a história da origem do café - Arabica Ethiopia Harrar e Robusta Uganda.
A nova colecção foi buscar inspiração às cativantes lendas e mitos sobre as origens do café, apresentando cafés da Etiópia, país de origem do Arábica e do Uganda, um dos alegados lugares onde surgiu o café Robusta. Assim, como a baga de café tem dois grãos, a sua origem tem duas lendas.
Para dar vida a esta cativante Edição Limitada, a Nespresso convidou a ilustradora portuguesa, Mariana Rodrigues, que desenhou e deu vida às fascinantes e míticas histórias sobre café, através de duas ilustrações cheias de cor.



01 fevereiro, 2018

Frittata de camarão e tomate

Eu adoro ovos! Sejam mexidos ou estrelados, cozido ou escalfado, o ovo crú que se envolve no tártaro, do ovo que envolve o bacalhau à brás, já para não falar das deliciosas sobremesas conventuais...
Uma das opções a que recorro ao fim de semana é fazer uma frittata, que é perfeita para quando pouca vontade existe para cozinhar ou simplesmente se quer desfrutar ao máximo o tempo livre. 
Esta omelete ao estilo italiano é simples e muito versátil, pois podem usar imensos ingredientes diferentes como cogumelos, fiambre, queijo, legumes, entre muito outros. Basicamente, basta dar uma vista de olhos pela despensa ou frigorífico e combinar vários ingredientes que tenham disponíveis.



31 janeiro, 2018

Bacalhau com espinafres e crosta de broa

Uma das formas mais simples de transformar um prato é adicionar-lhe textura, pode ser a cremosidade de um puré, os legumes firmes ou o estaladiço de um crumble. 
Não sei se o tão familiar Bacalhau com broa é considerado um clássico da nossa gastronomia, mas é certamente uma presença assídua às nossas mesas. A crosta preparada com broa e ervas aromáticas é um dos elementos que torna este prato tão interessante, é simples de fazer e muito versátil já que podem usar as vossas ervas aromáticas frescas preferidas, e se fizerem com antecedência depois basta guardar no congelados e juntar a diversos pratos diferentes como bacalhau, salmão ou pescada, e pratos de carne como lombinho de porco, frango ou perú recheados, entre outros.