Brunch Italiano no Belvedere

Agora já não precisa de ir a Itália para provar um Brunch Tradizionale Italiano. O Belvedere Ristorante tem disponível todos os domingos um brunch que que traz o melhor das várias regiões italianas. 

Desde focaccia e grissinis, o presunto parma, tábua de queijos italianos, bruschetas, folhado de mozzarella com espinafres, massas e risottos preparados no momento, tiramisú tradicional, cheesecake de ricotta, torta de noz, pannacotta de morango ou salame de chocolate com avelã são apenas alguns exemplos. E saborear tudo com uma vista espectacular sobre o oceano atlântico? É a melhor receita para um Domingo bem passado!

Gnocchi com tomate assado e molho pesto

Tenho a sensação que o gnocchi por cá ainda é pouco conhecido e provavelmente por isso pouco popular, mas eu adoro gnocchi! Lembro-me perfeitamente que era habitual ir com o meu pai e a minha madrasta a um restaurante italiano e mesmo sem saber o que era quando vi gnocchi na ementa e a sua descrição quis logo experimentar. Fiquei imediatamente apaixonada e ainda que agora seja raro pedir gnocchi num restaurante, até porque raramente está disponível na ementa, é um tipo de prato que gosto de fazer em casa por ser tão simples e tão reconfortante.

Tenho sempre gnocchi pronto a usar, para esta receita juntei vários ingredientes de outras receitas como o tomate cereja, o molho pesto e queijo mozzarella.

Caril de peixe e camarão

As especiarias são uma das minhas grandes paixões culinárias e tenho um especial carinho por todos os tipos de caril, desde o caril tailandês com peixe ou marisco, o caril ao estilo do sri lanka, ou o tradicional caril indiano.
Originário do sul da Índia, o caril madras tem um sabor mais apimentado e quente, combina muito bem com carne e legumes e pode ser misturado com leite de coco ou iogurte para obter um molho mais cremoso. 

Uso muitas vezes o caril madras para temperar bifes ou peito de frango, quando quero fazer um caril de frango ou caril de legumes com um sabor um pouco mais intenso. Mas desta vez, decidi juntar o caril madras e transformar um caril de peixe e camarão para torná-lo mais quente e exótico.

Mensagem - Restaurante e Bar Panorâmico

O restaurante e bar panorâmico Mensagem está integrado no Lisboa Pessoa Hotel, com localização privilegiada, em pleno Largo do Carmo tem uma vista maravilhosa sobre a cidade. 

O ambiente é intimista, com algumas das mesas junto à janela a oferecer maior privacidade e ambiente romântico ideal para um jantar a dois, e possui dois terraços perfeitos para tomar uma bebida ao final do dia. A cozinha tradicional portuguesa é adaptada à luz de um conceito contemporâneo.