Empadão de atum com brócolos

Jardineira de Peru

Bacalhau à Brás com Legumes

Frango com molho laranja

Lombinhos de porco com molho de cogumelos

Gnocchi com feta e tomate

14 receitas de Comfort Food para o Outono

Bacalhau assado com esmagada de batata e brócolos

Bagos cremosos com espargos e cogumelos

Gnocchi cremoso com bacon e espargos

Massa Feta com legumes assados

Empadão de Pescada e Espinafres

Pernas de frango com cenoura e ervilhas

Lombo de porco com mostarda na airfryer

Risotto de cogumelos

Em qualquer despensa que se preze nunca pode faltar massa e arroz, e quem aprecia a cozinha italiana não dispensa um risotto: um arroz cremoso e reconfortante, tão versátil que pode ser servido simples, com diferentes legumes, frango, peixe e marisco, ou cogumelos.Uma das minhas receitas preferidas de risotto é preparada com cogumelos, e podem usar os cogumelos que quiserem, apenas uma variedade ou escolher vários tipos de cogumelos diferentes. Na receita de hoje, combinei 4 cogumelos diferentes e um queijo com trufa negra para um risotto muito cremoso e reconfortante, perfeito para dias cinzentos e chuvosos.

Bacalhau Gratinado de Natal

Quando pensamos em Dezembro e em Natal é inevitável pensar nos doces, no bolo rei e claro, no bacalhau! O bacalhau é a "estrela" de muitas mesas portuguesas na ceia de Natal.

As receitas de bacalhau para o Natal também podem variar consoante a região do país, afinal de contas temos tantas formas diferentes de cozinhar bacalhau, tal como acontece com as rabanadas, aletria, filhoses ou sonhos de Natal. 

A mais tradicional receita de bacalhau é certamente a de bacalhau cozido com batatas, couves e ovo, e que sempre foi aquela que a minha mãe e avó preparavam com mais frequência, mas hoje trago-vos um delicioso bacalhau gratinado com camarão e legumes, que certamente vão adorar.

Carne de porco à Portuguesa

Massada rápida de Tamboril e Camarão

Os dias frios de Outono chegaram e já pedem receitas quentes e reconfortantes.

As massadas de peixe e marisco podem ser feitas em qualquer altura do ano, mas para mim é nesta altura do ano que este prato me sabe melhor.  

É um prato para toda a família, muito fácil de adaptar ao gosto pessoal e ingredientes disponíveis, seja mudar o tipo de peixe (tamboril, pescada, maruca, etc), adicionar diferentes tipos de marisco ou até uma mistura de mariscada, assim como o tipo de massa. Além disso, tem a grande vantagem de ser um "one pot", em que a receita é preparada toda no mesmo tacho o que facilita imenso no dia a dia e as refeições em família.

20 receitas de comfort food para os dias frios

Os dias de Outono chegaram...  e esses dias pedem mais conforto e aconchego. 

Regressamos aos pratos mais quentes, cozinhados no tacho, com ingredientes e temperos que nos reconfortam e aquecem. E é impossível não falar de pratos de forno ou tacho, com temperos mais reconfortantes, por isso hoje temos 20 deliciosas sugestões fáceis de preparar a qualquer dia da semana.

Dourada com legumes na Airfryer